Zapečeni šparglji z galgantovo omako

Čas: 45 min
Preprosto
Za 4 osebe

Prep: min
Preprosto
Za 4 osebe

Imate radi šparglje? Iz pečice so še posebej slastni. Poskusite.

Recept je pripravila: Sabina Topolovec

Sestavine

500 g špargljev
žlica maščobe za peko

Omaka:

1 dcl sladke smetane (lahko poljubne rastlinske različice)
1 žlička galganta
1 žlička posušene bazilike
pol žličke sveže mletih koriandrovih semen
pol žličke kurkume
nastrgana lupinica polovica bio limone
zeliščna sol (npr. Herbamare)

Obloga:

100 g mozzarele
50 g preko noči namočenih sončničnih semen

Šparglje očistimo in skoraj do mehkega opečemo v ponvi.

Preložimo v ognjevarno posodo, ki jo namastimo z maslom. Čez šparglje prelijemo smetano z dodanimi začimbami. Obložimo z rezinami sira in potresemo s sončnimi semeni. Pečico nastavimo na žar in sir zapečemo.

Pečene šparglje ponudimo kot prilogo poljubnim jedem, npr. ribi, štrukljem ipd.

Pomoč uporabnikom

Za dodatna vprašanja smo vam na voljo na telefonski številki 01 524 02 16 med delavniki od 8. - 16. ure.

Pišite nam

Kako preprečiti krčne žile

Težave s krčnimi žilami niso le estetski problem. Občutek teže in napetosti v nogah, otekanje, krči v mečih, bolečine v nogah... je le nekaj spremljajočih znakov.

Kako preprečiti težave?