background

Zdravi in slastni recepti A. Vogel

Domov > Recepti > Zapečeni šparglji z galgantovo omako

Zapečeni šparglji z galgantovo omako

Vam je vsebina všeč? Podajte svojo oceno.
  • Čas:
  • Preprosto
  • Za 4 osebe
  • Prep: min
  • Preprosto
  • Za 4 osebe

Imate radi šparglje? Iz pečice so še posebej slastni. Poskusite.

Sestavine

  • 500 g špargljev
  • žlica maščobe za peko

Omaka:

  • 1 dcl sladke smetane (lahko poljubne rastlinske različice)
  • 1 žlička galganta (začimba, poiščite v trgovinah z zdravo prehrano)
  • 1 žlička posušene bazilike
  • 1/2 žličke sveže mletih koriandrovih semen
  • 1/2 žličke kurkume
  • nastrgana lupinica polovica bio limone
  • zeliščna sol (npr. Herbamare)

Obloga:

  • 100 g mozzarele
  • 50 g preko noči namočenih sončničnih semen

Šparglje očistimo in skoraj do mehkega opečemo v ponvi.

Preložimo v ognjevarno posodo, ki jo namastimo z maslom. Čez šparglje prelijemo smetano z dodanimi začimbami. Obložimo z rezinami sira in potresemo s sončnimi semeni. Pečico nastavimo na žar in sir zapečemo.

Pečene šparglje ponudimo kot prilogo poljubnim jedem, npr. ribi, štrukljem ipd.

Všeč vam bodo tudi drugi okusni recepti

Šparglji z mandljevo skorjico iz pečice
30 min
Dušena riba z zelenimi šparglji
30 min
Hladna juha s šparglji in avokadom
30 min

 

A. Vogel nasveti za zdravo življenje

Prijavite se na brezplačne nasvete in postanite del skupnosti A.Vogel

Ali ste vedeli?

Pomlad je čas, ko se prebuja narava in nam na skoraj vsakem koraku ponuja zdravilne rastline. Jih znate prepoznati, veste, kakšno moč skrivajo v sebi? Tokrat vam predstavljamo nabor rastlin, med katerih je nekaj bolj znanih, morda pa zase najdete tudi kakšno novo prijateljico med rastlinami.

Za vsako bolezen rožca raste

Arnika - dragocenost, ki vse bolj izginja

Kjer uspeva Arnica montana, je biotska raznovrstnost na dlani: v njeni družbi je pogosto živahno brenčanje žuželk, dišeče obilje zelišč in različno nizko grmičevje.

S spoštovanjem do te svete rastline

Vitamin D: kako zadostiti potrebam in se obvarovati pred oksidativnim stresom zaradi UV-žarkov?

S sončenjem ne smemo pretiravati, posebej poleti je pazljivost na mestu. Kako dobiti dovolj vitamina D in se ubraniti oksidativnega stresa?

Koliko je ravno prav?

Pomoč uporabnikom

Za dodatna vprašanja smo vam na voljo na telefonski številki 01 524 02 16 med delavniki od 8. - 16. ure.

Pišite nam