background

Zdravi in slastni recepti A. Vogel

Domov > Recepti > Bambu tiramisu rulada

Bambu tiramisu rulada

Vam je vsebina všeč? Podajte svojo oceno.
  • Čas:
  • Preprosto
  • Za velik pekač
  • Prep: min
  • Preprosto
  • Za velik pekač

Hitro pripravljeno, zdravo in slastno.

Sestavine

Rulada:

  • 100 g ajdove moke
  • 5 bio jajc
  • 50 g polnovrednega trsnega sladkorja
  • 1 bio prašek iz vinskega kamna
  • 1 žlička mletega kardamoma
  • 1 žlica mlete posušene citronke (po želji)

Namaz:

  • 500 g sira mascarpone
  • 2 bio jajci
  • 2 žlici cvetličnega medu
  • 2 žlici svežega pehtrana
  • 2 žlici ruma (po želji)
  • pol žličke galganta
  • četrt žličke vanilje
  • noževa konica sveže mletega muškatnega oreščka
  • 2 pesti svežega jagodičevja (po želji)

Preliv za navlažitev testa:

  • pol litra vode
  • 2 zvrhani žlici Bambuja
  • 2 žlici polnovrednega trsnega sladkorja

Vključimo pečico (na 200 stopinj Celzija).

Skuhamo žitno kavo. V vrelo vodo vmešamo Bambu in sladkor. Pustimo, da se ohladi.

Pripravimo testo za rulado. Beljake stepemo v čvrst sneg. Rumenjake penasto stepemo s sladkorjem in začimbami. Vanje ročno vmešamo moko s pecilnim praškom. Nazadnje previdno (prav tako ročno) vmešamo še sneg. Testo razporedimo po pekaču, obloženem s papirjem za peko. Pečemo 10 minut. Pečeno testo prekrijemo s čisto kuhinjsko krpo in ga zvrnemo na rešetko. Takoj ga zvijemo v rulado (skupaj s krpo).

Med ohlajanjem pripravimo še kremo. Beljake stepemo v sneg, rumenjake penasto umešamo z medom. Dodamo začimbe, po želji rum, nazadnje ročno vmešamo sneg.

Testo razvijemo in izdatno navlažimo z žitno kavo. Ajdovo testo je zelo suho, zato potrebuje tolikšno količino kave. Nato ga premažemo s pripravljeno kremo in po želji posujemo z jagodičevjem. Zvijemo v rulado, ki je čez nekaj ur v hladilniku še boljša. Odlično pa tekne tudi takoj.

Všeč vam bodo tudi drugi okusni recepti

Pomarančni tiramisu
30 min
Tiramisu Bambu - z jajci
30 min
Rezina Bambu
30 min

 

A. Vogel nasveti za zdravo življenje

Prijavite se na brezplačne nasvete in postanite del skupnosti A.Vogel

Nagradna igra — 70 let Echinaforce

Že 70 let Echinaforce pomaga krepiti odpornost in je zaupanja vredna podpora pri prehladnih obolenjih. Vaše izkušnje so neprecenljive - posebej za vse tiste, ki zdravila še ne poznajo. Ste jih pripravljeni podeliti? Nagradili vas bomo s slastnimi bonbončki z ehinacejo in črnim ribezom.

Hvala, ker delite dobro

Zdravila, registrirana zdravila, dopolnila – kako vedeti, kaj izbrati?

Zavedati se moramo, da vse, kar se znajde na policah lekarn, žal ne zdravi.

Kaj izbrati, da bo zares delovalo?

Naravna zdravila, primerna za otroke

Podprite otrokove obrambne moči z naravo in ne dušite na silo simptomov. Vsak znak prehlada ima svoj namen. 

Naravna podpora

Pomoč uporabnikom

Za dodatna vprašanja smo vam na voljo na telefonski številki 01 524 02 16 med delavniki od 8. - 16. ure.

Pišite nam