background

Zdravi in slastni recepti A. Vogel

Polentine mini tortice

  • Čas:
  • Srednje zahtevno
  • Za 24 tortic
  • Prep: min
  • Srednje zahtevno
  • Za 24 tortic

Ali Polentince, kot jih je poimenovala avtorica bloga Čarovnije z male kmetije, ki se je nedavno uvrstil med najbolj zdrave prehranske bloge v Sloveniji. Preizkusila sem recept, ki je kljub preprostosti odličen in kot nalašč za vse, ki se izogibate mleka, jajc in moke.

Sestavine

  • 1,5 l kokosovega mleka
  • 250 g koruznega zdroba
  • 200 g sladkorja
  • pol žličke burbonske vanilije
  • 100 g črne čokolade (70 % delež kakava)
  • 50 g kokosove maščobe
  • 1 kokosova smetana za stepanje (300 g)
  • 2 pesti svežega jagodičevja (uporabila sem črni ribez)

Mleko zavremo in sladkamo, tem vanj zakuhamo koruzni zdrob (ob stalnem mešanju, da se ne naredijo grudice). V kuhan zdrob vmešamo še vanilijo, nato pa testo razporedimo v silikonski model za muffine (prej ga oplaknemo s hladno vodo). Ko se bo polenta ohladila, jo bomo tako brez težav dobili iz modelčkov. Druga možnost, ki jo predlaga avtorica recepta, pa je, da testo na tanko razporedimo po pekaču in iz ohlajenega izrežemo tortice poljubne oblike.

Čokolado skupaj s kokosovo maščobo raztopimo nad vodno kopeljo in z njo prelijemo izrezane tortice. Ko se čokolada strdi, tortice okrasimo z ohlajeno in stepeno kokosovo smetano in okrasimo z jagodičevjem.

Vir: zazdravje.net
Fotografija: Kmetija pod hrastom

 

A. Vogel nasveti za zdravo življenje

Prijavite se na brezplačne nasvete in postanite del skupnosti A.Vogel

Ali ste vedeli?

Modrost najstarejših plemen veli, da moramo za naš planet skrbeti, kot da nam je zaupan v začasno rabo, saj je tudi namenjen našim potomcem. Eden največjih grehov sodobnega časa je zagotovo plastika, saj nas spremlja na vsakem koraku.

Mikroplastika – kako ji ubežati, preden nas pogoltne!

Z nafarmakološkimi pristopi nad boleča ušesa in vnetje sluhovoda

Zaradi vlažnih pogojev so vnetja ušes pogosta, saj voda, ujeta v ušesih, odstranjuje ušesno maslo in razmehča kožo sluhovodov. To pa so idealni pogoji za vdor bakterij v kožo. 

Ključno je hitro ukrepanje!

Naj vam migrena ne pokvari počitnic

Končno pričakovani dopust, a kaj, ko načrte prekine migrena! Namesto na ležalniku dneve preživljate v zatemnjeni hotelski sobi, kjer si želite samo miru. 

Migrena na dopustu

Pomoč uporabnikom

Za dodatna vprašanja smo vam na voljo na telefonski številki 01 524 02 16 med delavniki od 8. - 16. ure.

Pišite nam