Zdravi in slastni recepti A. Vogel
Polentine mini tortice
0
10
0
0
- Čas:
- Srednje zahtevno
- Za 24 tortic
- Prep: min
- Srednje zahtevno
- Za 24 tortic
Ali Polentince, kot jih je poimenovala avtorica bloga Čarovnije z male kmetije, ki se je nedavno uvrstil med najbolj zdrave prehranske bloge v Sloveniji. Preizkusila sem recept, ki je kljub preprostosti odličen in kot nalašč za vse, ki se izogibate mleka, jajc in moke.
Preizkusila in zapisala: Sabina Topolovec
Sestavine
- 1,5 l kokosovega mleka
- 250 g koruznega zdroba
- 200 g sladkorja
- pol žličke burbonske vanilije
- 100 g črne čokolade (70 % delež kakava)
- 50 g kokosove maščobe
- 1 kokosova smetana za stepanje (300 g)
- 2 pesti svežega jagodičevja (uporabila sem črni ribez)
Mleko zavremo in sladkamo, tem vanj zakuhamo koruzni zdrob (ob stalnem mešanju, da se ne naredijo grudice). V kuhan zdrob vmešamo še vanilijo, nato pa testo razporedimo v silikonski model za muffine (prej ga oplaknemo s hladno vodo). Ko se bo polenta ohladila, jo bomo tako brez težav dobili iz modelčkov. Druga možnost, ki jo predlaga avtorica recepta, pa je, da testo na tanko razporedimo po pekaču in iz ohlajenega izrežemo tortice poljubne oblike.
Čokolado skupaj s kokosovo maščobo raztopimo nad vodno kopeljo in z njo prelijemo izrezane tortice. Ko se čokolada strdi, tortice okrasimo z ohlajeno in stepeno kokosovo smetano in okrasimo z jagodičevjem.
Vir: zazdravje.net
Fotografija: Kmetija pod hrastom
Všeč vam bodo tudi drugi okusni recepti
A. Vogel nasveti za zdravo življenje
Prijavite se na brezplačne nasvete in postanite del skupnosti A.Vogel
Ali ste vedeli?
Ali ste vedeli? Pri vadbi v vročih poletnih mesecih, ko se zunanja temperatura povzpne tudi do 40 ֯C, moramo biti glede aktivnosti na prostem zelo previdni. Preberite, katera vadba je v poletnem času varna in kdaj jo izvajati.
Več vode, več otekanja nog?
Zatekanje nog ne pomeni, da pijete preveč vode. Pogosto je prav nasprotno.
Stoječe delo in boleče noge
Kako pristopiti k eni najpogostejših težav sodobnega človeka?
Za zdravo telo in duha
Pomoč uporabnikom
Za dodatna vprašanja smo vam na voljo na telefonski številki 01 524 02 16 med delavniki od 8. - 16. ure.