Zdravi in slastni recepti A. Vogel
Polentine mini tortice
0
10
0
0
- Čas:
- Srednje zahtevno
- Za 24 tortic
- Prep: min
- Srednje zahtevno
- Za 24 tortic
Ali Polentince, kot jih je poimenovala avtorica bloga Čarovnije z male kmetije, ki se je nedavno uvrstil med najbolj zdrave prehranske bloge v Sloveniji. Preizkusila sem recept, ki je kljub preprostosti odličen in kot nalašč za vse, ki se izogibate mleka, jajc in moke.
Preizkusila in zapisala: Sabina Topolovec
Sestavine
- 1,5 l kokosovega mleka
- 250 g koruznega zdroba
- 200 g sladkorja
- pol žličke burbonske vanilije
- 100 g črne čokolade (70 % delež kakava)
- 50 g kokosove maščobe
- 1 kokosova smetana za stepanje (300 g)
- 2 pesti svežega jagodičevja (uporabila sem črni ribez)
Mleko zavremo in sladkamo, tem vanj zakuhamo koruzni zdrob (ob stalnem mešanju, da se ne naredijo grudice). V kuhan zdrob vmešamo še vanilijo, nato pa testo razporedimo v silikonski model za muffine (prej ga oplaknemo s hladno vodo). Ko se bo polenta ohladila, jo bomo tako brez težav dobili iz modelčkov. Druga možnost, ki jo predlaga avtorica recepta, pa je, da testo na tanko razporedimo po pekaču in iz ohlajenega izrežemo tortice poljubne oblike.
Čokolado skupaj s kokosovo maščobo raztopimo nad vodno kopeljo in z njo prelijemo izrezane tortice. Ko se čokolada strdi, tortice okrasimo z ohlajeno in stepeno kokosovo smetano in okrasimo z jagodičevjem.
Vir: zazdravje.net
Fotografija: Kmetija pod hrastom
Všeč vam bodo tudi drugi okusni recepti
A. Vogel nasveti za zdravo življenje
Prijavite se na brezplačne nasvete in postanite del skupnosti A.Vogel
Ali ste vedeli?
Za revmatoidnim artritisom kar 3-krat pogosteje zbolevajo ženske, a se bolezen pri njih odkrije pozneje. Zakaj je temu tako in kako s farmakološkimi pristopi lajšamo bolečino, ki je posledica vnetja.
Zdravila, registrirana zdravila, dopolnila – kako vedeti, kaj izbrati?
Zavedati se moramo, da vse, kar se znajde na policah lekarn, žal ne zdravi.
Sanji Lončar v slovo
Preberite besede slovesa našega Roberta, ki mu je bila Sanja velika vzornica in prijateljica.
Za zdravo telo in duha
Pomoč uporabnikom
Za dodatna vprašanja smo vam na voljo na telefonski številki 01 524 02 16 med delavniki od 8. - 16. ure.