background

Zdravi in slastni recepti A. Vogel

Orehove rezine z jabolki in vaniljevo kremo

  • Čas:
  • Preprosto
  • Prep: min
  • Preprosto

Preprosto, polnovredno in slastno pecivo, ki uspe vsakomur.

Sestavine

  • 100 g mletih orehov
  • 2 jajci
  • 150 g polnovrednega pirinega zdroba
  • 1 vinski kamen
  • 80 g polnovrednega trsnega sladkorja
  • 2 pesti rozin
  • 150 ml poljubnega rastlinskega napitka (npr. lešnikovo mleko)
  • 50 ml olja
  • 2 žlici ruma
  • pol kg očiščenih in naribanih jabolk
  • 1 žlička kardamoma
  • pol žličke cimeta
  • pol žličke galganta
  • četrt žličke klinčkov
  • sok in limonina lupinica ene bio limone
  • izstisnjem sok 2 pomaranč
  • mleti mandlji in mandljevi lističi za posip (po želji)

Preliv:

  • 2 bio vaniljeva pudinga
  • 3 žlice svetlega trsnega sladkorja
  • pol žličke čiste stevije v prahu
  • pol žličke čiste vanilje
  • 800 ml mleka ali poljubnega rastlinskega napitka
  • 100 g masla

Olje pomešamo z vsemi začimbami. Rozine operemo in jih za 15 minut namočimo v rum. Limono naribamo in ožamemo. Jabolka naribamo (in prelijemo z limoninim sokom).

Ločeno zmešamo zdrob, vinski kamen sladkor in orehe. Dodamo pripravljeno olje, mleko, rum ter jajca, ki jih predhodno razžvrkljamo z vilicami. Nato dodamo še rozine in jabolka. Temeljito premešamo in maso razporedimo po srednje velikem pekaču, ki ga predhodno dobro namažemo z maslom.

Pečemo pri 180 stopinjah približno 45 minut.

Med peko skuhamo puding. Kuhanega pokrijemo, da se na njem ne naredi skorjica (oz. večkrat premešamo). Penasto vmešamo maslo z vaniljo in ga dodamo ohlajenemu pudingu. Premažemo po pečenem biskvitu, ki ga predhodno še nekoliko navlažimo s svežim pomarančnim sokom. Po vrhu potrosimo mlete mandlje in mandljeve lističe.

 

A. Vogel nasveti za zdravo življenje

Prijavite se na brezplačne nasvete in postanite del skupnosti A.Vogel

Ali ste vedeli?

Ali ste vedeli? Znano je, da post prinaša mnoge koristi. Tako lahko z njim med drugim vzdržujemo zdravje, izboljšamo fizično ali psihično počutje ter skrbimo za dolgoživost. Vendar pa post ni primeren za kogarkoli.

Postenje – kdo ni primeren?

Pomoč uporabnikom

Za dodatna vprašanja smo vam na voljo na telefonski številki 01 524 02 16 med delavniki od 8. - 16. ure.

Pišite nam