Napitek z Bambujem in kokosom

Čas: 15 min
Preprosto
Za 4 osebe

Prep: min
Preprosto
Za 4 osebe

Zapečen kavni napitek? Kaj takšnega morda še niste poizkusili ... Napitek, vreden vsakega požirka ...

Prevod: Sabina Topolovec

Sestavine

2 beljaka
ščepec soli
50 g polnovrednega trsnega sladkorja
4 žlice Bambuja
500 ml hladnega mleka
250 ml hladnega kokosovega mleka
4 kepice vanilijevega sladoleda

Pečico segrejemo na 220 stopinj C. Beljaka s ščepcem soli stepemo v sneg. Dodamo polovico sladkorja in stepamo, dokler sneg ne postane čvrst in sijoč. Dodamo še ostalo polovico sladkorja.

Zmešamo Bambu, mleko in kokosovo mleko. V kozarce, odporne ne visoko temperaturo, nadevamo po eno kepico sladoleda in prelijemo z mešanico mleka in Bambuja. Okrasimo s stepenim beljakom. Kozarce postavimo v pečico za približno dve minuti, da se beljak obarva.

Uživajte v sladki pijači.

vir: www.avogel.fr