Pomoč uporabnikom
Za dodatna vprašanja smo vam na voljo na telefonski številki 01 524 02 16 med delavniki od 8. - 16. ure.
Pišite nam
Zdravi in slastni recepti A. Vogel
Mesne kroglice s koromačem iz pečice
NAN
10
0
0
- Čas:
- Srednje zahtevno
- Za 4 osebe
- Prep: min
- Srednje zahtevno
- Za 4 osebe
Različica mesnih kroglic, ki jim imamo vsi radi. Namesto klasične paradižnikove omake jih ponudimo z bešamelom, namesto pire krompirja pa za spremembo ponudimo gomoljni koromač.
Recept: Sabina Topolovec
Sestavine
Za kroglice:
- 800 g grobo sesekljanega gomolja koromača
- 2 žlici olja
- 1 večja, drobno sesekljana čebula
- začimbe: po ½ žličke kurkume, sladke paprike, suhega timijana, sveže mletega koriandra, 1 ščepec sveže mletega črnega popra, sol po okusu
- 100 g ovsenih kosmičev
- 2,5 dcl zelenjavne jušne osnove
- 400 g mletega mešanega mesa (vegetarijanci lahko nadomestite s sejtanom)
- 1 jajce
- šop svežega drobnjaka
Za omako:
- 2 žlici masla
- 1 zvrhana žlica bele pirine moke
- 6 dcl polnomastnega mleka
- 1 žlička galganta
- 2 žlički suhega pehtrana
- ¼ žličke sveže mletega muškatnega oreščka
V ponvi na dveh žlicah olja posteklenimo sesekljano čebulo, ki ji dodamo še kurkumo, sveže mleti koriander, papriko v prahu, timijan, poper in sol po okusu. Ko začimbe zadišijo, dodamo kosmiče in spet pražimo, da zadišijo. Zmes nato zalijemo z 2,5 dcl vrele zelenjavne jušne osnove. Kuhamo še dve minuti, nato pustimo, da kosmiči nabreknejo (približno 10 minut). Ponev odkrijemo, da se zmes nekoliko ohladi.
Vmes pripravimo bešamel. Na 2 žlicah masla prepražimo moko. Postopoma prilivamo mleko in ves čas pridno mešamo. Ko zavre, kuhamo še približno pet minut, da se še nekoliko zgosti. Omako ugasnemo in začinimo s soljo, galgantom, pehtranom in muškatnim oreškom.
Večji pekač (tisti, ki ga dobimo skupaj s pečico) namažemo z oljem in po njem razporedimo sesekljan koromač.
Masi s kosmiči dodamo mleto meso, eno razžvrkljano jajce in pest svežega drobnjaka. Oblikujemo dvanajst kroglic in jih enakomerno razporedimo po koromaču. Prelijemo s pripravljeno bešamelno omako.
Pečemo pol ure pri 200 stopinjah Celzija.
Postrežemo s skledo sveže, sezonske solate.
Všeč vam bodo tudi drugi okusni recepti
Kaj počnejo moški z zdravo prostato?
Marsikateri moški uspe ohraniti zdravo prostato do poznih let.
Življenjski slog in zdravje prostate ...Ima tudi vaš partner težave zaradi povečane prostate?
Nočno vstajanje zmoti tako moškega kot žensko. Je temu vzrok povečana prostata?
Prepoznajte znake in pravočasno ukrepajte ...Ali ste vedeli?
Mrzli dnevi leta pomenijo več neprespanih noči ter več bolniškega dopusta za oskrbo prehlajenih noskov. Veste, kako ukrepati, da se otrokovo zdravje čim prej povrne?
4 naravni načini odmaševanja prehlajenih noskov
Dobrodošli v svetu naravnega zdravljenja A.Vogel
Odkrijte zgodbo Alfreda VoglaV naravi nam je dano vse, kar potrebujemo za zaščito in ohranjanje zdravja!
