Pomoč uporabnikom
Za dodatna vprašanja smo vam na voljo na telefonski številki 01 524 02 16 med delavniki od 8. - 16. ure.
Pišite nam
Zdravi in slastni recepti A. Vogel
Mesne kroglice s koromačem iz pečice
NAN
10
0
0
- Čas:
- Srednje zahtevno
- Za 4 osebe
- Prep: min
- Srednje zahtevno
- Za 4 osebe
Različica mesnih kroglic, ki jim imamo vsi radi. Namesto klasične paradižnikove omake jih ponudimo z bešamelom, namesto pire krompirja pa za spremembo ponudimo gomoljni koromač.
Recept: Sabina Topolovec
Sestavine
Za kroglice:
- 800 g grobo sesekljanega gomolja koromača
- 2 žlici olja
- 1 večja, drobno sesekljana čebula
- začimbe: po ½ žličke kurkume, sladke paprike, suhega timijana, sveže mletega koriandra, 1 ščepec sveže mletega črnega popra, sol po okusu
- 100 g ovsenih kosmičev
- 2,5 dcl zelenjavne jušne osnove
- 400 g mletega mešanega mesa (vegetarijanci lahko nadomestite s sejtanom)
- 1 jajce
- šop svežega drobnjaka
Za omako:
- 2 žlici masla
- 1 zvrhana žlica bele pirine moke
- 6 dcl polnomastnega mleka
- 1 žlička galganta
- 2 žlički suhega pehtrana
- ¼ žličke sveže mletega muškatnega oreščka
V ponvi na dveh žlicah olja posteklenimo sesekljano čebulo, ki ji dodamo še kurkumo, sveže mleti koriander, papriko v prahu, timijan, poper in sol po okusu. Ko začimbe zadišijo, dodamo kosmiče in spet pražimo, da zadišijo. Zmes nato zalijemo z 2,5 dcl vrele zelenjavne jušne osnove. Kuhamo še dve minuti, nato pustimo, da kosmiči nabreknejo (približno 10 minut). Ponev odkrijemo, da se zmes nekoliko ohladi.
Vmes pripravimo bešamel. Na 2 žlicah masla prepražimo moko. Postopoma prilivamo mleko in ves čas pridno mešamo. Ko zavre, kuhamo še približno pet minut, da se še nekoliko zgosti. Omako ugasnemo in začinimo s soljo, galgantom, pehtranom in muškatnim oreškom.
Večji pekač (tisti, ki ga dobimo skupaj s pečico) namažemo z oljem in po njem razporedimo sesekljan koromač.
Masi s kosmiči dodamo mleto meso, eno razžvrkljano jajce in pest svežega drobnjaka. Oblikujemo dvanajst kroglic in jih enakomerno razporedimo po koromaču. Prelijemo s pripravljeno bešamelno omako.
Pečemo pol ure pri 200 stopinjah Celzija.
Postrežemo s skledo sveže, sezonske solate.
Všeč vam bodo tudi drugi okusni recepti
Kako preprečiti krčne žile
Težave s krčnimi žilami niso le estetski problem. Občutek teže in napetosti v nogah, otekanje, krči v mečih, bolečine v nogah... je le nekaj spremljajočih znakov.
Kako preprečiti težave?(Ne)smiselnost odstranjevanja pajkastih žilic
Drobne žilice ne nastajajo brez razloga. Razmislite, kako jih odstraniti dolgoročno.
Medicinski poseg ni nujno trajna rešitevAli ste vedeli?
Brez vitamina D ni trdnih kosti, zdravih zob, dobrega spanca, lepe kože, vitke postave, odličnega počutja in vitalnosti in še bi lahko naštevali.
Sedaj je pravi čas, da se oskrbite z njim ...
Dobrodošli v svetu naravnega zdravljenja A.Vogel
Odkrijte zgodbo Alfreda VoglaV naravi nam je dano vse, kar potrebujemo za zaščito in ohranjanje zdravja!
