Zdravi in slastni recepti A. Vogel
Jajčna omleta z grškim jogurtom in avokadom
0
10
0
0
- Čas:
- Preprosto
- 1 oseba
- Prep: min
- Preprosto
- 1 oseba
Zajtrk je nedvomno najpomembnejši dnevni obrok, saj ima velik vpliv na ostale dnevne navade in odločitve. Kdor dan prične z dobrim zajtrkom, bistveno lažje opravi trening, na jedilnik umesti bolj zdrava živila, ne pozablja na tekočino, nima težav s koncentracijo ipd.
Recept: Suzana Križ
Sestavine
- 3 jajca (ali 2 jajci + 2 beljaka, če želite več beljakovin in manj maščobe)
- 50 g puste šunke ali piščančjih prsi (narezano na koščke) – lahko nadomestimo s koščki tofuja
- 40 g naribanega sira z manj maščobe (npr. mozzarella z manj maščobe)
- pest špinače ali rukole
- pol avokada
- 100 g navadnega grškega jogurta
- ščepec soli Herbamare in popra
- kapljica oljčnega olja za peko
Priprava:
Jajca stepemo, dodamo sol in poper. Na ponvi segrejemo kapljico olja, dodamo špinačo in na hitro podušimo. Dolijemo jajčno maso, nato potresemo z narezano šunko in sirom. Pečemo na srednji temperaturi, da se omleta lepo zapeče. Postrežemo s polovico avokada in skodelico grškega jogurta.
Zakaj je takšen zajtrk priporočljiv?
- Jajca, šunka, sir ali tofu zagotovijo visok delež beljakovin.
- Grški jogurt doda še dodatne beljakovine in probiotike.
- Avokado poskrbi za zdrave maščobe in dolgotrajno sitost.
|
Za regeneracijo po vadbi, stabilen imunski sistem, uravnotežene hormone in dobro počutje je najboljša odločitev zajtrk z večjim deležem beljakovin. Raziskave potrjujejo, da za razliko od klasičnega zajtrka (kruh z marmelado, koruzni kosmiči, pekovski izdelki, pomarančni sok itd.) tak zajtrk zelo vpliva na količino porabljenih kalorij takoj po obroku. Skrivnost je v termičnem učinku živil, bogatih z beljakovinami, saj organizem za presnovo porabi večji delež energije kot pri ostalih makrohranilih. Zaradi povečane količine porabljenih kalorij se apetit po dodatnih prigrizkih zniža za kar 30 %. |
Všeč vam bodo tudi drugi okusni recepti
A. Vogel nasveti za zdravo življenje
Prijavite se na brezplačne nasvete in postanite del skupnosti A.Vogel
Ali ste vedeli?
Vas kašelj muči dlje kot osem tednov? Morda je čas za obisk zdravnika. Običajen kašelj navadno izzveni v treh tednih, a moramo biti pozorni, če se stanje po enem tednu ne izboljša, saj je lahko to pokazatelj resnejše bolezni.
Ali so tudi starostniki v stresu?
Dolgotrajno povišanje stresnih hormonov zavira delovanje imunskega sistema.
Vitamin D in gripa – zakaj so starejši pogosteje hospitalizirani?
Vitamin D pomembno vpliva na imunski odziv in potek bolezni dihal pri starejših.
Za zdravo telo in duha
Pomoč uporabnikom
Za dodatna vprašanja smo vam na voljo na telefonski številki 01 524 02 16 med delavniki od 8. - 16. ure.