Zdravi in slastni recepti A. Vogel
Cvetačna pica (brez glutena)
0
10
0
0
- Čas:
- Srednje
- za 2 osebi
- Prep: min
- Srednje
- za 2 osebi
Lažja različica pice, primerna za vse, ki se izogibate glutena ali moke na sploh. To v celoti nadomesti cvetača, ki skupaj z ostalimi dodatki pričara hrustljavo podlago. Še okusen nadev in jed je pripravljena. Avtorica recepta: Jane McClenaghan (www.avogel.co.uk)
Prevod: Sabina Topolovec
Sestavine
Testo
- 1 cvetača
- 100 g kremnega sira (sirni namaz)
- 1 jajce
- poper
Omaka
- 1 žlička kokosovega olja
- 1 čebula
- 3 stroki česna
- ščepec čilija v prahu
- 200 g vloženega paradižnika
- prgišče sveže bazilike
- sol in poper
- drugi dodatki za pico po želji (sir, pršut, rukola …)
Pečico segrejemo na 200 stopinj Celzija. Pekač obložimo s papirjem za peko. Cvetačo natrgamo na cvetove in jih v mešalniku zmiksamo do prahu. Predenemo jo v kozico z malo vode in kuhamo približno pet minut. Odcedimo vodo in počakamo, da se cvetača ohladi. Nato jo predenemo v čisto gazo in iztisnemo odvečno vodo.
Zmes damo v skledo, dodamo kremni sir, jajce, sol in poper. S čistimi rokami oblikujemo »testo« in ga razdelimo na štiri dele. Vsak del na pekaču oblikujemo v približno en centimeter visoko podlago. Pečemo približno pol ure, dokler testo ne postane kompaktno in zlato obarvano.
Za omako na maščobi posteklenimo čebulo. Dodamo sesekljan česen, čili in paradižnik in kuhamo približno 10 do 15 minut.
Z omako premažemo testo in čezenj naložimo ostale dodatke po želji. Pečemo približno deset minut.
Všeč vam bodo tudi drugi okusni recepti
A. Vogel nasveti za zdravo življenje
Prijavite se na brezplačne nasvete in postanite del skupnosti A.Vogel
Ali ste vedeli?
Že Martin Krpan je vedel, kako dragocen tovor tihotapi vse onkraj meja. Sol, poimenovana tudi »belo zlato,« je od nekdaj nepogrešljiv dodatek jedem. A kot dobro vemo, če je nečesa preveč, je lahko hitro škodljivo. In podobno velja tudi za to dragoceno začimbo.
Koža - naša tretja ledvica
Glavni telesni organ razstrupljanja so jetra. Močno podporo pri čiščenju telesa pa med drugim predstavlja tudi koža.
Zakaj naše telo poleti potrebuje več soli?
Strokovnjaki nas nenehno opozarjajo, da pretirano uživanje soli škoduje zdravju. A prav poleti nam te pogosto celo primanjkuje.
Za zdravo telo in duha
Pomoč uporabnikom
Za dodatna vprašanja smo vam na voljo na telefonski številki 01 524 02 16 med delavniki od 8. - 16. ure.