Čokoladne lučke brez mleka sladkorja

Čas: 15 min
Preprosto
4 osebe

Prep: min
Preprosto
4 osebe

Slastne, hitro pripravljene lučke, ki jih po želji posladkamo le s stopljeno čokolado.

Recept: Sabina Topolovec

Sestavine

2 zelo zreli banani
100 ml poljubnega rastlinskega napitka
2 žlici arašidovega masla
1 žlica kakava
1 žlica fino mlete rožičeve moke
½ žličke mletega ingverja
½ žličke mlete pomarančne lupinice
½ žličke mletega janeža

Preliv:

50 g temne čokolade (vsaj 70 % delež kakava)*
pest grobo nasekljanih orehov

V mešalniku zmešamo vse sestavine in zmes prelijemo v modelčke za lučke. Ohlajene prelijemo s stopljeno čokolado in posujemo z orehi.
Za sladek okus poskrbijo banane in rožičeva moka, pa tudi janež doda nekaj prijetne sladkobe.

*Čokoladni preliv lahko pripravimo tudi sami in se na tak način povsem izognemo dodanemu sladkorju. Nad vodno kopeljo raztopimo 50 g kokosovega ali kakavovega masla. Dodamo žlico ali dve kakava in/ali rožičeve moke ter poljubnih začimb, npr. vanilija in limonina lupinica. Zamrznjene lučke vzamemo iz modelčka in jih prelijemo s čokolado, ki se na hladni podlagi takoj strdi. Po želji jo poleg z orehi posujemo še z nekaj nasekljanimi datlji.