background

Zdravi in slastni recepti A. Vogel

Brezglutenski skutin kolač z jagodičevjem

  • Čas:
  • Preprosto
  • Za velik pekač
  • Prep: min
  • Preprosto
  • Za velik pekač

Različica priljubljenega skutinega peciva, pripravljena s sveže mleto proseno moko.

Sestavine

Testo:

  • 4 jajca
  • 200 g svetlega trsnega sladkorja
  • 350 g prosene moke (najbolje – sveže mlete)
  • 1 vinski kamen (nadomestek za pecilni prašek)
  • 100 g masla
  • 100 ml mleka
  • nastrgana lupinica ene bio limone
  • 1 žlička kardamoma
  • noževa konica sveže mletega muškatnega oreščka
  • ½ žličke vanilje
  • ½ žličke galganta

Skutin nadev:

  • 500 g sladke zrnate skute
  • 200 g grškega jogurta
  • 2 jajci
  • 100 g svetlega trsnega sladkorja
  • 50 g razpuščenega masla
  • 35 g koruznega škroba
  • 2 žlici ruma
  • 1 žlička vanilje
  • nastrgana lupinica pol bio limone
  • 500 g poljubnega svežega (ali odtaljenega) jagodičevja

Najprej pripravimo testo. Jajca penasto stepemo s sladkorjem. Razpustimo maslo in vanj dodamo vse začimbe. V spenjene rumenjake ročno vmešamo vse ostale sestavine. Za skutin nadev s paličnim mešalnikom v gladko maso pomešamo vse, razen jagodičevja.

Pekač v velikosti pečice obložimo s papirjem za peko in po njem razporedimo plast testa. Čez to prelijemo skutin nadev, nato pa obe plasti rahlo pomešamo z vilico, da se nekoliko prepleteta. Po vrhu posujemo poljubno jagodičevje.

Pečemo pri 180 stopinjah 30-40 min. Pečen kolač ohladimo, narežemo na kocke in po želji posujemo s sladkorjem v prahu (priporočam brezin sladkor).

 

Pomoč uporabnikom

Za dodatna vprašanja smo vam na voljo na telefonski številki 01 524 02 16 med delavniki od 8. - 16. ure.

Pišite nam

Zdravilni četvorček pri zdravljenju okužb sečil

Ko se pojavijo prvi znaki okužbe sečil, še lahko ukrepamo. Veste, kako?

Kako preprečiti vnetje sečil?

Dobrodošli v svetu naravnega zdravljenja A.Vogel

V naravi nam je dano vse, kar potrebujemo za zaščito in ohranjanje zdravja!

Odkrijte zgodbo Alfreda Vogla

Zdravstvene novice A.Vogel

Prijavite se na zdravstvene novice in nasvete. Vpišite se.