Zdravi in slastni recepti A. Vogel
Brezglutenski skutin kolač z jagodičevjem
0
10
0
0
- Čas:
- Preprosto
- Za velik pekač
- Prep: min
- Preprosto
- Za velik pekač
Različica priljubljenega skutinega peciva, pripravljena s sveže mleto proseno moko.
Recept: Sabina Topolovec
Sestavine
Testo:
- 4 jajca
- 200 g svetlega trsnega sladkorja
- 350 g prosene moke (najbolje – sveže mlete)
- 1 vinski kamen (nadomestek za pecilni prašek)
- 100 g masla
- 100 ml mleka
- nastrgana lupinica ene bio limone
- 1 žlička kardamoma
- noževa konica sveže mletega muškatnega oreščka
- ½ žličke vanilje
- ½ žličke galganta
Skutin nadev:
- 500 g sladke zrnate skute
- 200 g grškega jogurta
- 2 jajci
- 100 g svetlega trsnega sladkorja
- 50 g razpuščenega masla
- 35 g koruznega škroba
- 2 žlici ruma
- 1 žlička vanilje
- nastrgana lupinica pol bio limone
- 500 g poljubnega svežega (ali odtaljenega) jagodičevja
Najprej pripravimo testo. Jajca penasto stepemo s sladkorjem. Razpustimo maslo in vanj dodamo vse začimbe. V spenjene rumenjake ročno vmešamo vse ostale sestavine. Za skutin nadev s paličnim mešalnikom v gladko maso pomešamo vse, razen jagodičevja.
Pekač v velikosti pečice obložimo s papirjem za peko in po njem razporedimo plast testa. Čez to prelijemo skutin nadev, nato pa obe plasti rahlo pomešamo z vilico, da se nekoliko prepleteta. Po vrhu posujemo poljubno jagodičevje.
Pečemo pri 180 stopinjah 30-40 min. Pečen kolač ohladimo, narežemo na kocke in po želji posujemo s sladkorjem v prahu (priporočam brezin sladkor).
Všeč vam bodo tudi drugi okusni recepti
A. Vogel nasveti za zdravo življenje
Prijavite se na brezplačne nasvete in postanite del skupnosti A.Vogel
Ali ste vedeli?
Da lahko z izboljšanjem dolžine in kakovosti spanja vplivamo na preprečevanje vnetnih obolenj dihal? Poglejmo, zakaj je spanje tako pomembno.
Udarna pomoč ob prehladu in gripi
Več kot 200 različnih virusov prehlada in peščica bolj ali manj nevarnih virusov gripe nam vsako zimo grozi z vnetjem dihal. Si znate pomagati?
5 ukrepov za hitro obvladovanje viroz
Se tudi vi kdaj znajdete v položaju, ko vam pade imunski sistem in se vas že lotevata mrazenje in kihanje, vi pa ste pred pomembnim, neodložljivim sestankom?
Za zdravo telo in duha
Pomoč uporabnikom
Za dodatna vprašanja smo vam na voljo na telefonski številki 01 524 02 16 med delavniki od 8. - 16. ure.