Bambu strjenka

Čas: 30 min
Preprosto
Za 4 osebe

Prep: min
Preprosto
Za 4 osebe

Hitro pripravljena strjenka z mamljivim okusom po kavi, a vendar – brez kave. Primerna za vse generacije.

Recept: Andrea Pauli

Sestavine

3 žlice vroče vode
2 žlici žitne kave Bambu
2 jajci
ščepec soli
75 g polnovrednega trsnega sladkorja
200 ml sladke smetane
po želji nekaj mandljevega likerja ali stepene smetane

Žitno kavo raztopimo v vroči vodi. Jajca ločimo na rumenjake in beljake. Rumenjake nad vročo vodo nekaj minut stepamo s sladkorjem in ščepcem soli. Stepamo, dokler se sladkor ne raztopi in zmes ne postane penasta. Nato dodamo raztopljeno žitno kavo.

Maso nato stepamo še naprej nad hladno vodno kopeljo, dokler se zmes povsem ne ohladi.

Čvrsto stepemo sladko smetano in jo pomešamo z jajčno zmesjo. Sedaj stepemo še beljake v čvrst sneg in dodamo še tega. Vse skupaj nato predenemo v podolgovat model, ki meri približno 800 ml, lahko pa uporabimo tudi kakšne manjše posodice. Položimo v zamrzovalno skrinjo za vsaj 3 ure.

Postrežemo z nekaj smetane in/ali mandljevega likerja, za še bolj zdravo različico pa uporabimo nekaj svežega sezonskega sadja, ki se prav tako odlično poda k sladici.

Po www.avogel.ch priredila: Sabina Topolovec

Pomoč uporabnikom

Za dodatna vprašanja smo vam na voljo na telefonski številki 01 524 02 16 med delavniki od 8. - 16. ure.

Pišite nam

Potovalna lekarna - vnetje sečil

Preden se odpravite na pot, poskrbite, da v potovalni lekarni ne bo manjkalo naravnih pripravkov za obvladovanje težav s sečili (in še čim).

Tega ne pozabite ...

Črevesna flora in menopavza

V našem črevesju se nahaja na tisoče različnih vrst bakterij. Te igrajo pomembno vlogo tudi v obdobju menopavze.

Poglejmo, kako okrepiti koristne bakterije ...

Ali ste vedeli?

Ste se kdaj vprašali, zakaj so bolezni ožilja, kot so krčne žile, zapnenje arterij, tromboze, itd., prisotne večinoma v »industrijsko razvitem« svetu?

Stanje žil - odraz našega življenja