Zdravi in slastni recepti A. Vogel
Amarantova kaša s prelivom iz jagodičevja
0
10
0
0
- Čas:
- Preprosto
- 1 oseba
- Prep: min
- Preprosto
- 1 oseba
Drobna zrnca amaranta so odlična za pripravo slastne tople jutranje ali večerne kaše. Brezglutensko psevdožito je tudi prava zakladnica hranilnih snovi.
Recept: Sabina Topolovec
Sestavine
- 80 g amaranta
- 350 ml domačega kokosovega mleka*
- 1 žlička vaniljevega izvlečka v javorovem sirupu**
- ščepec grobe morske soli
Dodatki:
- ½ skodelice svežega jagodičevja
- 1 žlička semen sezama
- 1 žlička bučnih semen
- 1 žlička mandljevega masla
Amarant speremo na cedilu pod vročo vodo. Nato ga pristavimo s še vročim kokosovim mlekom, dodamo nekaj zrnc soli ter vaniljev izvleček. Kuhamo približno 20 minut, nato naj pokrito nabreka še vsaj 10 minut. Vse to lahko pripravimo že zvečer, zjutraj pa le pogrejemo.
Semena sezama in bučnic rahlo segrejemo na ponvi, da okrepimo njihov okus. Jagodičevje narežemo.
Kuhano kašo nato vlijemo na krožnik, dodamo jagodičevje, semena in preliv ter postrežemo.
Dober tek.
*Kokosovo mleko pripravimo tako, da 100 kokosovih kosmičev zblendamo z 1 l vroče vode in precedimo čez gazo. Uporabimo lahko seveda tudi kupljeno ali poljuben drug rastlinski napitek.
**Vaniljev izvleček je ravno tako lahko iz trgovine, lahko pa ga pripravimo tudi sami. Zanj potrebujemo 4/5 stekleničke javorovega sirupa (300 ml) ter 1 zavitek čiste mlete vanilje (10 g). Prah vanilje stresemo v stekleničko, jo zapremo, temeljito pretresemo in hranimo v hladilniku. Po približno 1 mesecu se že ustvari čudovita aroma. Priporočam, da do tega trenutka stekleničko večkrat pretresete (npr. enkrat na dan, ko odprete hladilnik …).
Všeč vam bodo tudi drugi okusni recepti
A. Vogel nasveti za zdravo življenje
Prijavite se na brezplačne nasvete in postanite del skupnosti A.Vogel
Ali ste vedeli?
Pomlad je čas, ko se prebuja narava in nam na skoraj vsakem koraku ponuja zdravilne rastline. Jih znate prepoznati, veste, kakšno moč skrivajo v sebi? Tokrat vam predstavljamo nabor rastlin, med katerih je nekaj bolj znanih, morda pa zase najdete tudi kakšno novo prijateljico med rastlinami.
Arnika - dragocenost, ki vse bolj izginja
Kjer uspeva Arnica montana, je biotska raznovrstnost na dlani: v njeni družbi je pogosto živahno brenčanje žuželk, dišeče obilje zelišč in različno nizko grmičevje.
Vitamin D: kako zadostiti potrebam in se obvarovati pred oksidativnim stresom zaradi UV-žarkov?
S sončenjem ne smemo pretiravati, posebej poleti je pazljivost na mestu. Kako dobiti dovolj vitamina D in se ubraniti oksidativnega stresa?
Za zdravo telo in duha
Pomoč uporabnikom
Za dodatna vprašanja smo vam na voljo na telefonski številki 01 524 02 16 med delavniki od 8. - 16. ure.