Sedaj je marsikdo morda pomislil na grizljanje čipsa pred TV sprejemnikom, kajne? Nič takšnega nimamo v mislih, tudi tablice najbolj zdrave črne čokolade ne. Če imate težave s povečano prostato, lahko grizljate nekaj vsaj pol tako okusnega – bučna semena! Če nimate svojih, ki ste jih nežno posušili, se ponje podajte v trgovino z zdravo prehrano.
Poglejmo nekaj njihovih izjemnih lastnosti (povzeto po priročniku Resnice in zmote o maščobah).
Bučna semena in prostata
Bučna semena so zelo dragocen vir cinka, ki nam ga v današnjem času pogosto primanjkuje. Posledice pomanjkanja čutimo na pešanju imunskega sistema, zmanjšani plodnosti, vpliva tudi na naš spanec, zdravje oči in kože, uravnava inzulin itd.
Zanimivo je, da je cink v moškem telesu nakopičen v prostati. Zato ne preseneča, da so bučna semena že v preteklosti prepoznali kot blagodejna za zdravje prostate. Dovolj cinka ne pomaga le preprečevati povečane prostate, temveč to stanje zaradi protivnetnih lastnosti celo pomaga zmanjševati.
Druga pomembna snov, ki jo že ljudska medicina povezuje z delovanjem na prostato, so fitosteroli.
In to še ni vse. Bučnice vsebujejo tudi snovi, ki preprečujejo, da se testosteron spreminja v dihidrotestosteron, saj visoke vrednosti le-tega lahko povzročajo težave s prostato.
In – bučna semena pomagajo tudi pri težavnem uriniranju, ki je eden pogostejših simptomov pri povečani prostati.
Nekatere raziskave nakazujejo, da utegne uživanje bučnih semen zmanjševati tudi verjetnost, da zbolimo za rakom na prostati in jajčnikih.
Pri blago do zmerno povečani prostati si lahko pomagate tudi z uveljavljenih zdravilom rastlinskega izvora Prostasan, ki vsebuje izvleček plodu palmeta. Sočasno z njim lahko uživate tudi bučna semena in tako še dodatno krepite zdravje vaše prostate. Več o zdravi prehrani pri težavah s prostato si lahko preberete tukaj.
Bučna semena prinašajo koristi obema spoloma
Z uživanjem bučnih semen pa ne pomagamo le prostati. Od njih si lahko obilje koristi obetata tako moški kot ženska. Oglejmo si jih le nekaj.
Pest bučnih semen (okrog 30 gramov) vsebuje skoraj polovico priporočenega dnevnega vnosa magnezija, ki ga potrebujemo pri vsaj 300 procesih v telesu. Med drugim je nujen za normalno delovanje srca, preprečuje krče v mišicah, omogoča lažje vsrkavanje kalcija itd.
Bučna semena vsebujejo tudi obilje mangana. Dnevno potrebno količino zaužijemo že s 25 grami. Tako lahko povečamo svojo odpornost in zmanjšamo oksidativni stres.
Bučnice vsebujejo tudi precej veliko zanimivih beljakovin. Če imate težave s spanjem, je dobro nekaj ur preden se odpravite spat zaužiti nekaj bučnic skupaj s kakšnim sadežem ali drugim lahko prebavljivim virom ogljikovih hidratov. Semena namreč vsebujejo triptofan – aminokislino, ki se v telesu pretvarja v serotonin, ta pa v melatonin, ki omogoča nemoten spanec.
Več o blagodejnem delovanju bučnih semen si lahko preberete tukaj.
Za konec pa morda še najpogostejša zmota, ki jo zasledimo v povezavi z uživanjem bučnih semen in bučnega olja. Snovi in delovanja bučnic žal ne moremo kar neposredno prenesti tudi na bučno olje, ki ga ima mnogo ljudi zelo rado. Zato je prehitro sklepati, da bo solata, prelita z bučnim oljem, vse, kar potrebujete za doseganje zdravja prostate, mehurja, srca itd.
Če uživate v prepraženih bučnicah, je najbolje, da se tega postopka lotite sami. Industrija jih pogosto segreva na temperaturah, mnogo višjih od 75 stopinj Celzija, kar posledično pomeni, da bodo tudi njihove hranilne snovi močneje poškodovane.