Proizvodnja sirupa proti kašlju Santasapina^®
Jelkine iglice vsebujejo razne učinkovine, ki se že od nekdaj uporabljajo proti prehladnim obolenjem zgornjih dihalnih poti, hripavosti, zasluzenju in kaÅ¡lju. Sveži vrÅ¡ički navadne smreke (lat. Picea abies) tvorijo edinstveno podlago za znani sirup proti kaÅ¡lju Santasapina^®. 

Sirup proti kaÅ¡lju Santasapina^® je zelo priljubljen. Firma Bioforce ga proizvede kar 120 ton letno, 100 ton z alkoholom in 15 do 20 ton brez alkohola. Večji del jelkinih iglic, potrebnih za proizvodnjo te ogromne količine sirupa - 20 do 25 ton – je nabranih na naravnih rastiÅ¡čih, z nasadov jih je samo pet ton (vendar ta količina naraÅ¡ča). Jelkine iglice prihajajo s KoroÅ¡ke (Avstrija) in iz Posarja (Nemčija), glavnih virov, ki ju uporabljamo že dolga leta. Zbiralci morajo imeti dovoljenja lastnikov zemljiÅ¡č in gozdarjev.

Bioforce priporoča, naj se vrÅ¡ički nabirajo samo na spodnjih dveh tretjinah drevesa. Razlog: trganje vrÅ¡ičkov naj bi čimmanj Å¡kodilo rasti drevesa, zagotovljena mora biti dolgotrajna uporaba. Nabiranje poteka ročno zadnja dva tedna v maju in prva dva tedna v juniju. Da se nabiranje in transport, predvsem pa predelava, firmi Bioforce izplača, mora dobavitelj zagotoviti določene količine. Kot vedno pri svežih rastlinah je odločilen dejavnik čas, kajti vrÅ¡ički morajo prispeti v Roggwil sveži kot jutranja rosa. Pri nabiranju, med vožnjo, na carini in razkladanju Å¡teje vsaka minuta. Čim prispe tovornjak s poÅ¡iljko v Roggwil, se zeleno bogastvo pretovori v mrežaste okvirje in pride najprej do svežega zraka. VrÅ¡ičkov, ki so se med prevozom segreli in rjavo obarvali, ne sprejmejo. V sirup proti kaÅ¡lju Santasapina^® sodijo samo sveži, diÅ¡eči zeleni vrÅ¡ički! Takoj ob prispetju v Bioforce laboratorijsko osebje vzame vzorce in pregleda identiteto, stanje in čistost surovine (vsebnost težkih kovin, pesticidov, aflatoksinov) s pomočjo znanih preskusnih specifikacij. Ko vrÅ¡ički opravijo ta temeljit pregled, se lahko začne proizvodnja naravnega zdravila.

Sirup proti kašlju z alkoholom ali brez alkohola
Prva pomembna odločitev je, kateri sirup proti kaÅ¡lju bo treba izdelati. Proizvodna postopka za sirup z alkoholom ali brez alkohola se razlikujeta v bistvenih točkah. Sledimo zapletenemu postopku, eni Å¡arži, katere končni izdelek je sirup Santasapina^® z alkoholom!
Vsebina mrežastih okvirjev se odvede na tekočem traku v napravo, kjer se material zmelje. Po stiskanju mase ostanejo iztisnjeni sok in tropine. Tropine se napolnijo v vreče in Å¡e istega dne zamrznejo pri -26°C. Ker sok iz vrÅ¡ičkov ni kemično stabilen, se konzervira z alkoholom in uskladiÅ¡či. Glede na naročila se iz soka in tropin izdela želena količina sirupa proti kaÅ¡lju.

Pri tem je recept, ki ga je sestavil Alfred Vogel in ga v različicah pozna vsaka babica, naslednji: tropine in iztisnjeni sok tvorita vedno 20 % končnega izdelka. Sestavine rastline lahko iz leta v leto nihajo, vendar ta vrednost ostane enaka. Če je v povezavi s sirupom proti kaÅ¡lju govor o standardizaciji, potem je to teh 20 %. Za dejansko proizvodnjo sirupa se tropine z vodo v meÅ¡alni posodi zdaj skuhajo, stisnejo in ponovno koncentrirajo. Koncentriranemu soku, tako imenovanemu sukusu, se doda surov trsni sladkor in ponovno napravi koncentrat. Obema izvlečkoma se zatem dodajajo gost hruÅ¡kov sok, med in eterična olja (med drugim olje iz jelkinih iglic), dokler vsebnost sirupa ne ustreza predpisani. Gotov okusen sirup proti kaÅ¡lju Santasapina^® vsebuje 3-4 % alkohola v steklenički.  

Prednost tega postopka je očitna: sirup se lahko proizvaja »po naročilu«, saj so tropine in sok vsak čas na voljo. Konkretno to pomeni, da se sirup lahko proizvaja glede na potrebe. S tem je trgu zajamčena primerna fleksibilnost, nujno pa je zanesljivo načrtovanje proizvodnje.

Posebej primerno za otroke
Brez alkohola je vse Å¡e bolj preprosto. To vsekakor velja za proizvodnjo brezalkoholnega sirupa proti kaÅ¡lju Santasapina^®, kajti namesto dveh proizvodnih korakov je tu potreben le eden. VrÅ¡ički, ki prispejo v Bioforce, gredo skozi običajne laboratorijske preglede in se brez topila in konzervansa – alkohola - zmeljejo, stresejo v vodo in segrejejo. Nato se iztisne sok, ki je v primerjavi s sokom v alkoholu bolj koncentriran. Ta sukus je osnovni material za brezalkoholni sirup. Po zaslugi hruÅ¡kovega gostega soka, medu in eteričnih olj dobi nezamenljiv okus, ki ga imajo mnogi otroci tako radi. Način delovanja obeh različic sirupa, ki se ju lahko zaužije tudi z malo toplega mleka ali čaja, je enak. Manjka Å¡e zadnji korak: gotovi sirup  – z alkoholom ali brez njega – se segreje do največ 40°C. To pa zato, ker toplota poveča pretočnost sirupa, da se lažje ustekleniči. Za posamezne države so steklenice različnih velikosti. Å ele zdaj, po zadnji kontroli kakovosti, se sirup dokončno zapakira in dobavi različnim naročnikom doma in v tujini. 

Osnova za bonbone in druge sirupe
Sirup proti kaÅ¡lju Santasapina^® je osnova Å¡e za dva druga izdelka A.Vogel: za bonbone z istim imenom in za bronhialni sirup Drosinula. Bonbone proti kaÅ¡lju Santasapina^® pozna skoraj vsak otrok. Imajo odličen okus in pomagajo pri hripavosti, kaÅ¡lju in katarju, pomirjevalno in blagodejno delujejo na grlo in vrat.

na vrh ^