background

Zdravi in slastni recepti A. Vogel

Domov > Recepti / »Dimljeni losos« iz korenčka

»Dimljeni losos« iz korenčka

Vam je vsebina všeč? Podajte svojo oceno.
  • preprosto
  • 4 osebe
  • Prep: min
  • preprosto
  • 4 osebe

Odzivi na recept Andree Sokol so tako izjemni, da je tole vredno preizkusiti. Losos iz korenčka? Zakaj pa ne?

Sestavine

  • 2 debelejša korenčka
  • ščepec dimljene soli (npr. Sonnentor)
  • ščepec zeliščne soli Herbamare
  • 2 čajni žlički tekočega dima
  • 1 žlica riževega kisa
  • 2 žlici sončničnega olja
  • 1 žlica lanenega olja
  • 1 čajna žlička agavinega sirupa (ni obvezno)
  • sveža zelišča (za posip)

Korenje olupimo in ga z lupilcem narežemo na tanke rezine. Za kratek čas jih kuhamo na sopari (v vodo dodamo dimljeno in zeliščno sol), da so še vedno čvrsti.

Medtem pripravimo marinado iz preostalih sestavin in vanjo vložimo še tople korenčkove rezine. Naj se marinirajo vsaj tri ure, še bolje dan ali dva (v hladilniku).

Z »lososom« obložimo poljubne kruhke in dodamo poljubna sveža zelišča (odlično tekne s koprcem).

Originalni video recept v nemškem jeziku je na voljo tukaj.

Všeč vam bodo tudi drugi okusni recepti

Losos v smetanovi omaki
30 min
Lososova pita z bučo in kostanji
30 min
File lososa s sezamom
30 min

 

A. Vogel nasveti za zdravo življenje

Prijavite se na brezplačne nasvete in postanite del skupnosti A.Vogel

Ali ste vedeli?

Vam primanjkuje železa? Veliko ljudi namreč sploh ne ve, da se spoprijema s pomanjkanjem tega pomembnega minerala. Če ste kronično utrujeni in brez energije ter imate pogoste glavobole, ste morda res samo v primežu stresa, a so ti simptomi dejansko povezani tudi s pomanjkanjem železa. Zato preverite raven železa v vašem telesu in poskrbite zase.

Železo za več energije in manj utrujenosti

Pomoč uporabnikom

Za dodatna vprašanja smo vam na voljo na telefonski številki 01 524 02 16 med delavniki od 8. - 16. ure.

Pišite nam