Zdravi in slastni recepti A. Vogel
Veganski “sirni” namaz z nežno fermentirano noto
10
10
0
1
- Čas:
- preprosto
- 6 oseb
- Prep: min
- preprosto
- 6 oseb
To ni klasičen nadomestek, temveč premišljena kombinacija sestavin, ki telo podpira z okusom, teksturo in prijetnim občutkom sitosti.
Recept: Sabina Topolovec
Sestavine
- 100 g indijskih oreškov (namočimo čez noč)
- 100 g navadnega tofuja
- 70 ml vode
- 2 žlički sojine omake
- 2 žlički koruznega škroba
- 1 žlička maščobe za peko
- 20 g oljčnega olja
- 2 žlici kvasnih kosmičev
- ½ žličke zeliščne soli Herbamare (oz. po okusu)
- 2 žlički Molkosana
- 1–2 žlički limoninega soka
- ¼ žličke suhega česna
- ¼ žličke čebule v prahu
- ¼ žličke mlete kumine
- ¼ žličke kurkume
Indijske oreščke namočimo čez noč, nato vodo odlijemo in oreščke dobro speremo pod tekočo vodo.
Tofu narežemo na pol cm tanke rezine. Z obeh strani jih premažemo s sojino omako, nato jih povaljamo v koruznem škrobu. Zlato rumeno zapečemo na malo maščobe.
Odcejene oreščke, popečen tofu, oljčno olje, kvasne kosmiče, zeliščno sol, začimbe, limonin sok in Molkosan zmiksamo v blenderju v gladek, gost namaz (količino vode uravnavamo po želeni gostoti). Poskusimo in po okusu prilagodimo kislino ali sol. Namaz pustimo nekaj minut stati, da se okusi povežejo.
Namaz postrežemo na sveže popečenem kruhu ali kot dodatek zelenjavnim jedem (surovim, kuhanim ali pečenim). Vsekakor pa lahko tudi sam namaz obogatimo s poljubnimi dodatki, ko sta svež, sesekljan drobnjak ali čemaž, popečena paprika ipd.
Všeč vam bodo tudi drugi okusni recepti
A. Vogel nasveti za zdravo življenje
Prijavite se na brezplačne nasvete in postanite del skupnosti A.Vogel
Ali ste vedeli?
Kdaj je pravi čas, da s sinom ali hčerko spregovorimo o spolnosti? Koliko o varni spolnosti in zaščiti mladostniki izvedo že v šoli in pri sistematskih pregledih – in kaj jim moramo povedati starši? Kako jim pojasniti, da se s prvim spolnim odnosom nikamor ne mudi ...
Vzroki v ozadju nerednih menstruacij in naravna pomoč
Kaj storiti, ko prične menstrualni cikel kazati napačne smeri brez očitnega razloga?
Zaščitite se z ameriškim slamnikom
Z nastopom hladnih mesecev ne pritisne na nas le mraz, ampak pogosto tudi stres!
Za zdravo telo in duha
Recept mesecaZdravi recepti za vsak dan
Pomoč uporabnikom
Za dodatna vprašanja smo vam na voljo na telefonski številki 01 524 02 16 med delavniki od 8. - 16. ure.