Zdravi in slastni recepti A. Vogel
Sladko pekoča mango-čili omaka
0
10
0
0
- Čas:
- Preprosto
- 10 kozarčkov
- Prep: min
- Preprosto
- 10 kozarčkov
So vaši čiliji bogato obrodili? Nekaj jih lahko posušite, nekaj pa z raznimi dodatki spremenite v okusne omake, ki vam bodo služile kot priloga raznim jedem vse leto!
Recept: Sabina Topolovec
Sestavine
- 3 večji, dobro zreli sadeži manga
- ca. 15 svežih čilijev
- 3 rdeče paprike
- 2 stroka česna
- 1 skodelica svetlega trsnega sladkorja
- 1 skodelica domačega jabolčnega kisa
- 1 skodelica vode
- sok in lupinica ene bio limone
- ca. 2 zravnani jušni žlici soli
Čilije očistimo in narežemo na rezine (semena po želji dodamo v omako, če želimo večjo ostrino). Pri bolj pekočih vrstah čilija uporabimo rokavice. Zrežemo tudi mango in papriko. Vse skupaj damo v lonec, kamor dodamo tudi vse ostale sestavine.
Ko zavre, kuhamo še pol ure, nato pretlačimo s paličnim mešalnikom. Poskusimo in po potrebi dodamo sol, limono … Kuhamo še deset minut in takoj vroče polnimo v sterilizirane kozarčke. Zavijemo v odejo, dokler se ne ohladijo, nato shranimo v hladno klet.
Všeč vam bodo tudi drugi okusni recepti
A. Vogel nasveti za zdravo življenje
Prijavite se na brezplačne nasvete in postanite del skupnosti A.Vogel
Ali ste vedeli?
Pomlad je čas, ko se prebuja narava in nam na skoraj vsakem koraku ponuja zdravilne rastline. Jih znate prepoznati, veste, kakšno moč skrivajo v sebi? Tokrat vam predstavljamo nabor rastlin, med katerih je nekaj bolj znanih, morda pa zase najdete tudi kakšno novo prijateljico med rastlinami.
Arnika - dragocenost, ki vse bolj izginja
Kjer uspeva Arnica montana, je biotska raznovrstnost na dlani: v njeni družbi je pogosto živahno brenčanje žuželk, dišeče obilje zelišč in različno nizko grmičevje.
Vitamin D: kako zadostiti potrebam in se obvarovati pred oksidativnim stresom zaradi UV-žarkov?
S sončenjem ne smemo pretiravati, posebej poleti je pazljivost na mestu. Kako dobiti dovolj vitamina D in se ubraniti oksidativnega stresa?
Za zdravo telo in duha
Pomoč uporabnikom
Za dodatna vprašanja smo vam na voljo na telefonski številki 01 524 02 16 med delavniki od 8. - 16. ure.