background

Zdravi in slastni recepti A. Vogel

Rižota z mladim treviškim radičem

  • Čas:
  • Preprosto
  • Za 4 osebe
  • Prep: min
  • Preprosto
  • Za 4 osebe

Rižoto običajno pripravljamo z belim rižem, vendar odlično uspe tudi s polnovrednim. Riž prej namočimo, kuhamo pa ga v resnici le deset minut. Ravno prav časa, da medtem pripravimo ostale sestavine za rižoto.

Sestavine

  • 250 g rjavega riža
  • 1 l Herbamare zelenjavne jušne osnove
  • ¼ žličke kurkume
  • 1 večja čebula
  • 2 bučki
  • 250 g mladega treviškega radiča
  • timijan
  • rožmarin
  • 1 dcl sladke smetane
  • 25 g masla

Rjavi riž, eno izmed čudovitih živil, ki jih je vedno znova priporočal Alfred Vogel v svojem Ljudskem zdravniku je veliko lažje pripraviti, kot marsikdo misli. Večer prej opran riž namočimo v veliko vode, zjutraj pa to odlijemo in ga skuhamo v sveži vodi. Na ta način iz riža odstranimo nekatera antihranila (denimo fitinsko kislino), obenem pa bo veliko hitreje kuhan. Najlažje (in brez posebnih pripomočkov) ga skuhamo tako, da je posoda, v kateri ga kuhamo, ves čas pokrita. Ko riž zavre, ga kuhamo le še deset minut, nato pa pokritega pustimo stati še dvajset minut. Tako bo riž ravno prav kuhan.

Druga možnost, če imate hiter pokrov (kot npr. pri posodi AMC), predhodno namočen riž le zavrite, nato pa ugasnite. Ko pokrov sam spusti, je riž kuhan.

Medtem na malo maščobe prepražimo čebulo, dodamo na kockice narezani bučki in jih nekoliko popečemo. Dodamo na drobne rezance narezan radič. Solimo, dodamo timijan in rožmarin. Nato dodamo še kuhan riž in kuhamo še pet minut, da se okusi dobro povežejo. Čisto na koncu rižoti dodamo še smetano in maslo, ki bosta ublažila nekoliko grenak okus radiča.

Jed izdatno potresemo še s sesekljanim svežim drobnjakom.

 

Pomoč uporabnikom

Za dodatna vprašanja smo vam na voljo na telefonski številki 01 524 02 16 med delavniki od 8. - 16. ure.

Pišite nam

Alergijsko vnetje oči

Solzenje, srbenje, rdeče oči, občutek tujka v očesu in otekle veke so najpogostejši znaki razdraženih in vnetih oči.

Kako si pomagati na naraven način?

Prehrana v obdobju menopavze

S kakovostno in raznoliko prehrano, ki bo pokrila vse telesne potrebe, boste lažje prebrodili skozi težavno obdobje menopavze.

Pomen vode in prehrane

Ali ste vedeli?

Semena črne kumine so eno najbolj dragocenih živil na planetu. Začimba, ki naj bi nas zaščitila pred vsem, razen smrtjo, pa ima med drugim tudi dokazano delovanje proti sezonskim alergijam.

Poglejmo, kako jo uporabiti ...

Dobrodošli v svetu naravnega zdravljenja A.Vogel

V naravi nam je dano vse, kar potrebujemo za zaščito in ohranjanje zdravja!

Odkrijte zgodbo Alfreda Vogla

Zdravstvene novice A.Vogel

Prijavite se na zdravstvene novice in nasvete. Vpišite se.