background

Zdravi in slastni recepti A. Vogel

Presna »jaffa« tortica

  • Priprava:
    Čas:
  • Preprosto
  • Za model 28 cm
  • Prep: min
  • Preprosto
  • Za model 28 cm

Presne tortice so zadnja leta zelo priljubljene. Kako tudi ne, ko pa so v njih običajno le zdrave sestavine. A tudi te je potrebno ustrezno pripraviti, če ne želimo, da obremenijo telo. Zlasti oreščke, ki običajno predstavljajo glavno sestavino, je potrebno dlje časa namakati, da odstranimo, med drugim, inhibitorje encimov.

Sestavine

Za »biskvit« potrebujemo:

  • 300 g mandljev
  • 150 g datljev
  • 2 žlici presnega kakava

Nadev:

  • 250 g indijskih oreščkov
  • 100 g mandljev
  • 600 g kokosovega mleka
  • 150 g kokosovega masla
  • 5 eko pomaranč – sok + lupinica ca. dveh pomaranč
  • 8 žlic javorjevega sirupa

Čokoladni preliv:

  • 3 žlice kokosovega masla
  • 3 žlice kakava
  • 3 žlice javorovega sirupa
  • 3 kapljice eteričnega olja pomaranče, certificiranega za prehrano
  • nastrgana lupinica 2 eko pomaranč

»Biskvit«:

Mandlje in datlje preko noči namočimo (vsake posebej). Nato vodo odlijemo in jih temeljito speremo pod tekočo vodo, nato pa vse skupaj zmešamo v blenderju. Z dobljeno maso nadevamo dno tortnega modela.

Nadev:

Indijske oreščke in mandlje preko noči namočimo (vsake posebej). Nato vodo odlijemo in oreščke speremo pod čisto vodo. Mandlje nato olupimo (stisnemo med prsti in lupinica gre zlahka stran). Oboje stresemo v posodo blenderja, dodamo ostale sestavine in zmešamo v gladko kremo. Količino pomarančne lupinice dodamo po okusu, da je bo ravno prav. Prelijemo po biskvitu in torto za tri ure postavimo v skrinjo.

Čokoladni preliv:

Maslo stalimo nad vročo vodo, dodamo kakav, javorjev sirup in eterično olje, premešamo do gladkega in prelijemo po torti. Po vrhu posipamo z nastrgano pomarančno lupinico in okrasimo z rezinami pomaranče. Hranimo v hladilniku, dokler torte ne ponudimo.

 

Pomoč uporabnikom

Za dodatna vprašanja smo vam na voljo na telefonski številki 01 524 02 16 med delavniki od 8. - 16. ure.

Pišite nam

Ali ste vedeli?

Tudi septembrsko sonce je nujno potrebno za ustvarjanje vitamina D. Kdaj in koliko se sončiti ter kako ugotoviti, če ga imamo dovolj?

Se bojite sončnih žarkov? Nikar!

Dobrodošli v svetu naravnega zdravljenja A.Vogel

V naravi nam je dano vse, kar potrebujemo za zaščito in ohranjanje zdravja!

Odkrijte zgodbo Alfreda Vogla

Zdravstvene novice A.Vogel

Prijavite se na zdravstvene novice in nasvete. Vpišite se.