Zdravi in slastni recepti A. Vogel
Polnjene paprike po mediteransko
0
10
0
0
- Čas:
- Preprosto
- 4 osebe
- Prep: min
- Preprosto
- 4 osebe
Preprosta vegetarijanska poletna jed, ki dopušča ogromno različic. Ustvarite jih iz sestavin, ki najbolj nagovorijo vaše brbončice.
Recept: Sabina Topolovec
Sestavine
- 4 večje oglate in mesnate paprike
- 100 g polnozrnatega riža (namakamo vsaj 2 uri)
- 1/2 l zelenjavne jušne osnove Herbamare
- 200 g feta sira
- 2 žlici sesekljanih črnih oliv iz slanice
- 2 žlici sesekljanih sušenih paradižnikov v olivnem olju
- 2 rdeči čebuli
- 2 stroka česna
- 5 žlic olivnega olja
- sveža zelišča (origano, timijan, rožmarin, bazilika)
- 600 ml paradižnikove omake (passata)
- sol in sveže mleti črni poper
Riž oplaknemo s svežo vodo in ga pristavimo z zelenjavno jušno osnovo. Ko zavre, pokritega kuhamo še 5 minut, nato ogenj ugasnemo, pokrova pa ne odkrivamo.
Na olivnem polju posteklenimo sesekljano čebulo in česen ter dodamo sveža zelišča. Polovico zeliščne mešanice vmešamo v paradižnikovo omako, v preostalo polovico pa dodamo še sesekljane olive, suh paradižnik, na kocke narezano feto in riž. Po potrebi dodamo v riž še nekaj omake. Oboje (riž in omako) po okusu začinimo s soljo in poprom.
Paprikam odrežemo vrhnji del in odstranimo semena. Napolnimo jih s pripravljeno mešanico in pokrijemo s kapico paprik. Položimo jih v manjši ognjevarni pekač, v katerega najprej vlijemo preostanek omake, in pečemo pri 180 stopinjah Celzija približno 45 minut, dokler paprike ne postanejo mehke in lepo zapečene.
Za bolj izrazit okus lahko paprike pred peko rahlo pokapamo z olivnim oljem in jih posujemo z nekaj zrni grobo mlete soli.
Všeč vam bodo tudi drugi okusni recepti
A. Vogel nasveti za zdravo življenje
Prijavite se na brezplačne nasvete in postanite del skupnosti A.Vogel
Ali ste vedeli?
Vas kašelj muči dlje kot osem tednov? Morda je čas za obisk zdravnika. Običajen kašelj navadno izzveni v treh tednih, a moramo biti pozorni, če se stanje po enem tednu ne izboljša, saj je lahko to pokazatelj resnejše bolezni.
Ali so tudi starostniki v stresu?
Dolgotrajno povišanje stresnih hormonov zavira delovanje imunskega sistema.
Vitamin D in gripa – zakaj so starejši pogosteje hospitalizirani?
Vitamin D pomembno vpliva na imunski odziv in potek bolezni dihal pri starejših.
Za zdravo telo in duha
Pomoč uporabnikom
Za dodatna vprašanja smo vam na voljo na telefonski številki 01 524 02 16 med delavniki od 8. - 16. ure.