background

Zdravi in slastni recepti A. Vogel

Piščančja juha naših babic

  • Preprosto
  • Za 4 osebe
  • Prep: min
  • Preprosto
  • Za 4 osebe

Že naše babice so vedela, da je zelenjava iz domačega vrta in prava kokošja juha vir zdravja!

Sestavine

  • 500 g domačega piščanca
  • 1 čebula
  • 2 velika korenčka
  • 2 stebli belušne zelene
  • 2 drobna pora
  • 2 žlici ekstra deviškega olivnega olja
  • 30 g masla, neobvezno
  • pribl. 1 l piščančje osnove
  • sol
  • poper v zrnu
  • 2 žlici suhega ali svežega peteršilja
  • 2 stroka česna

Korenje in belušno zeleno olupimo in narežemo na drobne kockice. Por narežemo na tanka kolesca. Čebulo narežemo na karseda drobne kockice ali pa jo sesekljamo. Česen stremo in sesekljamo.

V loncu segrejemo olje in maslo, če ga uporabimo. Na maščobi pražimo čebulo, korenček, belušno zeleno, por in zeliščno mešanico. Da se zelenjava zmehča in začne karamelizirati.

Česen stremo, sesekljamo in stresemo na zelenjavo. Pražimo še 1 minuto in prilijemo vročo piščančjo osnovo ter po okusu, če želite malo limoninega soka. Zavremo in dodamo očiščenega piščanca.

Vse skupaj kuhamo dokler piščančje meso ni mehko. 

Juho precedimo v drug lonec in zakuhamo domače rezance. Kuhamo le še toliko časa, da rezance skuhamo na zob (al dente). Kar je zelo hitro. Solimo, popramo in dodamo grobo nasekljan peteršilj.

In dober tek!

 

Pomoč uporabnikom

Za dodatna vprašanja smo vam na voljo na telefonski številki 01 524 02 16 med delavniki od 8. - 16. ure.

Pišite nam

Čudežna moč njivske preslice pri vnetju mehurja

Sedeče parne kopeli z njivsko preslico hitro ublažijo pekoč občutek pri uriniranju.

Poglejmo, kako se tega lotiti...

Utopite nadležne simptome menopavze

Premalo vode povzroča številne simptome. Pijmo po malem skozi ves dan in odplaknimo težave.

Poglejmo, kako se tega lotiti...

Dobrodošli v svetu naravnega zdravljenja A.Vogel

V naravi nam je dano vse, kar potrebujemo za zaščito in ohranjanje zdravja!

Odkrijte zgodbo Alfreda Vogla

A. Vogel nasveti za zdravo življenje

Prijavite se na brezplačne nasvete in postanite del skupnosti A.Vogel