Zdravi in slastni recepti A. Vogel
Pečen tofu s cvetovi sivke
0
10
0
0
-
Priprava:
Čas: - Preprosto
- Prep: min
- Preprosto
Slovenci pojemo premalo cvetov, ki so odlična hrana za dušo. Še kako užitni so tudi sivkini. Poizkusite.
Prevod: Sabina Topolovec
Sestavine
- 30 koščkov tofuja (po 30 g)
- 2 žlici sojine omake
- 2 žlici vinskega kisa
- kajenski poper
- kumin
- 30 češnjevih paradižnikov
- zeliščna sol Herbamare ali Herbamare Spicy
- sveže mleti poper
- olivno olje
- malo sladkorja v prahu
- 4 beljaki
- 100 g sezamovih semen
- sončnično olje
- cvetovi sivke
Iz sojine omake, kisa, kajenskega popra in kumina pripravimo marinado in vanjo za približno dve uri položimo kocke tofuja.
Paradižnik operimo in naložimo v pekač. Posolimo in popopramo, polijmo z nekaj olivnega olja in posujemo z malo sladkorja v prahu. Postavimo na 100 stopinj Celzija za približno eno uro.
Beljake narahlo stepemo (ne v prečvrst sneg), tofu obrišemo do suhega, ga potopimo v rahlo stepen beljak, povaljamo v sezamu in specite na olju.
Pred serviranjem na vsak košček pečenega tofuja položimo paradižnik in posujemo s cvetovi sivke.
Recept je pripravil: Joannis Malathounis
vir: Gesundheitsnachrichten 6/14
Všeč vam bodo tudi drugi okusni recepti
A. Vogel nasveti za zdravo življenje
Prijavite se na brezplačne nasvete in postanite del skupnosti A.Vogel
Ali ste vedeli?
Vas kašelj muči dlje kot osem tednov? Morda je čas za obisk zdravnika. Običajen kašelj navadno izzveni v treh tednih, a moramo biti pozorni, če se stanje po enem tednu ne izboljša, saj je lahko to pokazatelj resnejše bolezni.
Ali so tudi starostniki v stresu?
Dolgotrajno povišanje stresnih hormonov zavira delovanje imunskega sistema.
Vitamin D in gripa – zakaj so starejši pogosteje hospitalizirani?
Vitamin D pomembno vpliva na imunski odziv in potek bolezni dihal pri starejših.
Za zdravo telo in duha
Pomoč uporabnikom
Za dodatna vprašanja smo vam na voljo na telefonski številki 01 524 02 16 med delavniki od 8. - 16. ure.