Ovseno-pomarančne ploščice

Priprava: 2 ur
Čas: 15 min
Priprava
Za 12 ploščic

Prep: min
Priprava
Za 12 ploščic

Poznate občutek, ko se eno uro potite v telovadnici, nato pa zagrizete v slastno, domnevno zdravo žitno ploščico? Kot da bi športniki rabili toliko razvrednotenega sladkorja! Lahko pa si pripravimo svoje, ki si jih lahko privoščimo brez slabe vesti ...

Recept je pripravila: Sabina Topolovec

Sestavine

250 g ovsenih kosmičev
200 g izkoščičenih datljev
lupinica in sadež štirih manjših pomaranč
1 žlička cimeta
1 žlička mletega janeža
pol žličke mletega kardamoma
pol žličke mletega ingverja
ščepec soli

Manjši pravokoten pekač obložimo s papirjem za peko.

Datlje po potrebi nekaj časa namakamo v vodi (če so zelo suhi), nato jih odcedimo in skupaj s pomarančami in pomarančno lupinico sesekljamo v mešalniku. Dodamo začimbe, ščepec soli in ovsene kosmiče in mešamo, dokler ne nastane homogena, vlažna zmes.

Predenemo jo v pekač in pri 100 stopinjah Celzija sušimo približno dve uri. Ko se ohladi, narežemo na ploščice.

Ploščice po želji posujemo s kokosovimi kosmiči in okrasimo z rezino pomaranče.