background

Zdravi in slastni recepti A. Vogel

Mlad začinjen krompirček

  • Čas:
  • Preprosto
  • Za 4 osebe
  • Prep: min
  • Preprosto
  • Za 4 osebe

Krompir je v večini domov jed številka ena. Ker raste pod zemljo, mu manjka sonca. To mu lahko podelijo dodane začimbe. Poleg izdatne merice zdravilnih učinkov, seveda …

Sestavine

  • 10 srednje velikih krompirjev
  • 2 žlici maščobe
  • 2 žlički celih semen kumine
  • 4 lovorjevi listi
  • 1 žlička posušenih semen koriandra
  • 1 žlička mlete dimljene paprike
  • 1 žlička posušenega rožmarina
  • 1 žlica masla
  • 1 žlička mlete kurkume
  • himalajska slanica
  • šopek svežega origana
  • šopek svežega pehtrana
  • šopek svežega peteršilja

Krompir operemo in narežemo na koščke (če je ekološki, ni nujno, da ga olupimo). V večji ponvi z debelejšim dnom na maščobi prepražimo lovorjeve liste in kumino in dodamo narezan krompir. Pokrijemo in ga počasi hrustljavo zapečemo. Vmes krompir večkrat obrnemo.

Na maslu prepražimo kurkumo. Z njo prelijemo krompir pet minut, preden je pečen. Takrat krompir tudi posolimo s himalajsko slanico in ga začinimo z mešanico strtih semen koriandra in rožmarinovih iglic ter z dimljeno papriko.

Z ostalimi, svežimi začimbami krompir potresemo, ko je ta že na krožniku.

Dodane začimbe ne poskrbijo le za čudovit okus, temveč krompir dobesedno spremenijo v zdravilno živilo. Z njimi ga bomo namreč lažje presnovili, uravnali krvni sladkor in se napolnili z antioksidanti. Vse to seveda le z ekološko pridelanimi začimbami. Več o vseh uporabljenih začimbah si lahko preberete v knjigi Ščepec rešitve.

 

Pomoč uporabnikom

Za dodatna vprašanja smo vam na voljo na telefonski številki 01 524 02 16 med delavniki od 8. - 16. ure.

Pišite nam

Dobrodošli v svetu naravnega zdravljenja A.Vogel

V naravi nam je dano vse, kar potrebujemo za zaščito in ohranjanje zdravja!

Odkrijte zgodbo Alfreda Vogla

Zdravstvene novice A.Vogel

Prijavite se na zdravstvene novice in nasvete. Vpišite se.