background

Zdravi in slastni recepti A. Vogel

Mlad začinjen krompirček

  • Čas:
  • Preprosto
  • Za 4 osebe
  • Prep: min
  • Preprosto
  • Za 4 osebe

Krompir je v večini domov jed številka ena. Ker raste pod zemljo, mu manjka sonca. To mu lahko podelijo dodane začimbe. Poleg izdatne merice zdravilnih učinkov, seveda …

Sestavine

  • 10 srednje velikih krompirjev
  • 2 žlici maščobe
  • 2 žlički celih semen kumine
  • 4 lovorjevi listi
  • 1 žlička posušenih semen koriandra
  • 1 žlička mlete dimljene paprike
  • 1 žlička posušenega rožmarina
  • 1 žlica masla
  • 1 žlička mlete kurkume
  • himalajska slanica
  • šopek svežega origana
  • šopek svežega pehtrana
  • šopek svežega peteršilja

Krompir operemo in narežemo na koščke (če je ekološki, ni nujno, da ga olupimo). V večji ponvi z debelejšim dnom na maščobi prepražimo lovorjeve liste in kumino in dodamo narezan krompir. Pokrijemo in ga počasi hrustljavo zapečemo. Vmes krompir večkrat obrnemo.

Na maslu prepražimo kurkumo. Z njo prelijemo krompir pet minut, preden je pečen. Takrat krompir tudi posolimo s himalajsko slanico in ga začinimo z mešanico strtih semen koriandra in rožmarinovih iglic ter z dimljeno papriko.

Z ostalimi, svežimi začimbami krompir potresemo, ko je ta že na krožniku.

Dodane začimbe ne poskrbijo le za čudovit okus, temveč krompir dobesedno spremenijo v zdravilno živilo. Z njimi ga bomo namreč lažje presnovili, uravnali krvni sladkor in se napolnili z antioksidanti. Vse to seveda le z ekološko pridelanimi začimbami. Več o vseh uporabljenih začimbah si lahko preberete v knjigi Ščepec rešitve.

 

Pomoč uporabnikom

Za dodatna vprašanja smo vam na voljo na telefonski številki 01 524 02 16 med delavniki od 8. - 16. ure.

Pišite nam

Ali ste vedeli?

Tudi septembrsko sonce je nujno potrebno za ustvarjanje vitamina D. Kdaj in koliko se sončiti ter kako ugotoviti, če ga imamo dovolj?

Se bojite sončnih žarkov? Nikar!

Dobrodošli v svetu naravnega zdravljenja A.Vogel

V naravi nam je dano vse, kar potrebujemo za zaščito in ohranjanje zdravja!

Odkrijte zgodbo Alfreda Vogla

Zdravstvene novice A.Vogel

Prijavite se na zdravstvene novice in nasvete. Vpišite se.