Zdravi in slastni recepti A. Vogel
Kolač s črnim čajem, pistacijami in figami
0
10
0
0
- Čas:
- Preprosto
- 4 osebe
- Prep: min
- Preprosto
- 4 osebe
V sezoni svežih fig si jih lahko privoščimo tudi skupaj s sveže pečenim kolačem. Naj zadiši!
Recept: Georg Reuter
Sestavine
- 2 čajni žlički črnega čaja
- 50 ml vroče vode
- 300 g polnozrnate pšenične moke
- 10 g vinskega kamna
- 200 g polnovrednega trsnega sladkorja
- 4 jajca
- 200 g masla
- ščepec soli
- nastrgana lupinica 1 limone
- ¼ žličke sveže strgih koriandrovih zrnc
- ¼ žličke sveže mletega muškatnega oreščka
- ¼ žličke ingverja v prahu
- 1 žlica črnega sezama
- 40 g sesekljane temne čokolade
- 40 g grobo sesekljanih pistacij
- sveže fige
- mandljevi lističi
- med
Črni čaj prelijemo s 50 ml vroče vode, pokrijemo in ga po 5 minutah precedimo.
Jajca in sladkor penasto stepemo. Dodamo stopljeno maslo s ščepcem soli, limonovo lupinico, ostalimi začimbami in sezamom. Na lahko vmešamo še presejano moko z vinskim kamnom, nato dodamo še čokolado in pistacije. Čisto na koncu dodamo čaj.
Namastimo manjši okrogel pekač in vanj vlijemo testo. Kolač pečemo približno 30 minut pri 180 stopinjah Celzija. Ohlajenega ponudimo s svežimi figami, mandljevimi lističi in žlico medu.
Recept je bil objavljen v reviji Gesundheitsnachrichten, september 2023
Priredila: Sabina Topolovec
Všeč vam bodo tudi drugi okusni recepti
A. Vogel nasveti za zdravo življenje
Prijavite se na brezplačne nasvete in postanite del skupnosti A.Vogel
Ali ste vedeli?
Pomlad je čas, ko se prebuja narava in nam na skoraj vsakem koraku ponuja zdravilne rastline. Jih znate prepoznati, veste, kakšno moč skrivajo v sebi? Tokrat vam predstavljamo nabor rastlin, med katerih je nekaj bolj znanih, morda pa zase najdete tudi kakšno novo prijateljico med rastlinami.
Arnika - dragocenost, ki vse bolj izginja
Kjer uspeva Arnica montana, je biotska raznovrstnost na dlani: v njeni družbi je pogosto živahno brenčanje žuželk, dišeče obilje zelišč in različno nizko grmičevje.
Vitamin D: kako zadostiti potrebam in se obvarovati pred oksidativnim stresom zaradi UV-žarkov?
S sončenjem ne smemo pretiravati, posebej poleti je pazljivost na mestu. Kako dobiti dovolj vitamina D in se ubraniti oksidativnega stresa?
Za zdravo telo in duha
Pomoč uporabnikom
Za dodatna vprašanja smo vam na voljo na telefonski številki 01 524 02 16 med delavniki od 8. - 16. ure.