background

Zdravi in slastni recepti A. Vogel

Juha iz pečene paprike

  • Čas:
  • Srednje zahtevno
  • Za 6 oseb
  • Prep: min
  • Srednje zahtevno
  • Za 6 oseb

Okus in vonj pečene paprike le redko komu nista po godu. Ste pomislili, da bi si iz tako pripravljene paprike lahko pripravili tudi juho? Navdih zanjo sem dobila v enem od avstrijskih hotelov, kjer so mi jo postregli ob večerji. Odločila sem se, da del smetane, ki je predstavljala osnovo, nadomestim z nežno sezonsko zelenjavo, ki bo ustvarila kremasto strukturo, obenem pa ne bo preglasila čudovite arome paprike.

Sestavine

  • 2 majhna rumena korenčka
  • 1 majhno zeleno bučko
  • 2 majhna krompirja
  • 4 velike rdeče paprike
  • 1 šalotko
  • 2 žlici maščobe
  • 2 stroka česna
  • 1 žlico zelenjavne jušne osnove Herbamare
  • 1 l vode
  • sol po okusu
  • 1,5 dcl sladke smetane
  • šopek svežega drobnjaka

Na maščobi posteklenimo sesekljano šalotko in dodamo sesekljan korenček in bučko. Ko je zelenjava opražena, jo zalijemo z vrelo vodo in dodamo žlico zelenjavne jušne osnove Herbamare. Dodamo še na kocke narezan krompir, juho ponovno zavremo, nato pa kuhamo še približno 15 minut, da se zelenjava zmehča.

Medtem na maščobi prepražimo še na trakove narezano papriko. Ko je zmehčana, ji dodamo še sesekljan česen, nato pa vse skupaj dodamo h kuhani juhi. Juho nato do željene teksture pretlačimo s paličnim mešalnikom, dodamo smetano in solimo po okusu. Vnovič jo pogrejemo in postrežemo v ogretih krožnikih. Okrasimo s svežim drobnjakom.

 

Pomoč uporabnikom

Za dodatna vprašanja smo vam na voljo na telefonski številki 01 524 02 16 med delavniki od 8. - 16. ure.

Pišite nam

Naravna orožja proti virusom gripe

Kihate, kašljate, vaš mučijo nahod, boleče grlo, mrazenje, vročina, bolečine v mišicah, utrujenost?

Preizkusite moč narave ...

Angina - kako si pomagati, ko so potrebni antibiotiki?

Od desetih primerov vnetja grla običajno le enega povzroča bakterija Streptococcus pyogenes iz skupine A.

Kako ravnati, ko so antibiotiki nujni ...

Dobrodošli v svetu naravnega zdravljenja A.Vogel

V naravi nam je dano vse, kar potrebujemo za zaščito in ohranjanje zdravja!

Odkrijte zgodbo Alfreda Vogla

Zdravstvene novice A.Vogel

Prijavite se na zdravstvene novice in nasvete. Vpišite se.