background

Zdravi in slastni recepti A. Vogel

Jabolčna pita presenečenja

  • Srednje zahtevno
  • Za srednje velik pekač (za potico)
  • Prep: min
  • Srednje zahtevno
  • Za srednje velik pekač (za potico)

Če si zapomnimo osnovno razmerje 3-2-1, je koristno vedeti tudi to, da lahko poljubno sestavljamo tako suhe sestavine kot maščobe in sladkor. Tako je pita lahko vsakič novo doživetje …

Sestavine

Testo:

  • 250 g svetle pirine moke
  • 150 g mletih orehov
  • 50 g kokosove moke
  • 300 g masla ali bio margarine
  • 150 g polnovrednega trsnega sladkorja (npr. mascavo)
  • 2 jajci
  • ščepec soli
  • 1 žlička kardamoma
  • pol žličke vanilje
  • nastrgana lupinica ene limone

Skutni nadev:

  • 500 g skute
  • 2 jajci
  • 50 g kokosovega sladkorja
  • 2 žlici ruma
  • nastrgana lupinica ene bio limone
  • pol žličke vanilje

Jabolčni nadev:

  • 6 večjih jabolk
  • sok ene limone
  • 5 žlic zgoščenega jabolčnega soka
  • 2 žlički cimeta
  • pol žličke kardamoma
  • četrt žličke klinčkov
  • Po želji: poljubna marmelada ali jabolčna čežana

Zamesimo testo in ga v hladilniku pustimo počivati pol ure. Vmes pripravimo oba nadeva. Skuto pretlačimo s stepenima jajcema, sladkorjem in začimbami. Jabolka nastrgamo, pomešamo z limoninim sokom in začimbami.

Nekaj več kot polovico testa razvaljamo v velikosti pekača in z njim obložimo dno namazanega pekača. Testo večkrat prebodeno z vilico. Za večjo sočnost ga je priporočljivo premazati z nekaj žlicami domače marmelade ali čežane. Sledi skutin nadev, ki ga naposled prekrijemo še z jabolki.

Preostanek testa razvaljamo in ga narežemo na trakove, ki jih v obliki mreže razporedimo po površini pite.

Pečemo pri 180 stopinjah približno 40 minut.

 

Pomoč uporabnikom

Za dodatna vprašanja smo vam na voljo na telefonski številki 01 524 02 16 med delavniki od 8. - 16. ure.

Pišite nam

Je prehlad, gripa ali Covid 19?

Simptomi novega korona virusa ne odstopajo veliko od tistih, ki so značilni za običajno gripo ali prehlad.

Kako jih ločevati?

Dobrodošli v svetu naravnega zdravljenja A.Vogel

V naravi nam je dano vse, kar potrebujemo za zaščito in ohranjanje zdravja!

Odkrijte zgodbo Alfreda Vogla

Zdravstvene novice A.Vogel

Prijavite se na zdravstvene novice in nasvete. Vpišite se.