Zdravi in slastni recepti A. Vogel
Jabolčna pita presenečenja
0
10
0
0
- Srednje zahtevno
- Za srednje velik pekač (za potico)
- Prep: min
- Srednje zahtevno
- Za srednje velik pekač (za potico)
Če si zapomnimo osnovno razmerje 3-2-1, je koristno vedeti tudi to, da lahko poljubno sestavljamo tako suhe sestavine kot maščobe in sladkor. Tako je pita lahko vsakič novo doživetje …
Recept: Sabina Topolovec
Sestavine
Testo:
- 250 g svetle pirine moke
- 150 g mletih orehov
- 50 g kokosove moke
- 300 g masla ali bio margarine
- 150 g polnovrednega trsnega sladkorja (npr. mascavo)
- 2 jajci
- ščepec soli
- 1 žlička kardamoma
- 1/2 žličke vanilje
- nastrgana lupinica ene limone
Skutni nadev:
- 500 g skute
- 2 jajci
- 50 g kokosovega sladkorja
- 2 žlici ruma
- nastrgana lupinica ene bio limone
- 1/2 žličke vanilje
Jabolčni nadev:
- 6 večjih jabolk
- sok ene limone
- 5 žlic zgoščenega jabolčnega soka
- 2 žlički cimeta
- 1/2 žličke kardamoma
- 1/4 žličke klinčkov
- Po želji: poljubna marmelada ali jabolčna čežana
Zamesimo testo in ga v hladilniku pustimo počivati pol ure. Vmes pripravimo oba nadeva. Skuto pretlačimo s stepenima jajcema, sladkorjem in začimbami. Jabolka nastrgamo, pomešamo z limoninim sokom in začimbami.
Nekaj več kot polovico testa razvaljamo v velikosti pekača in z njim obložimo dno namazanega pekača. Testo večkrat prebodeno z vilico. Za večjo sočnost ga je priporočljivo premazati z nekaj žlicami domače marmelade ali čežane. Sledi skutin nadev, ki ga naposled prekrijemo še z jabolki.
Preostanek testa razvaljamo in ga narežemo na trakove, ki jih v obliki mreže razporedimo po površini pite.
Pečemo pri 180 stopinjah približno 40 minut.
Všeč vam bodo tudi drugi okusni recepti
A. Vogel nasveti za zdravo življenje
Prijavite se na brezplačne nasvete in postanite del skupnosti A.Vogel
Ali ste vedeli?
Ali ste vedeli? Pri vadbi v vročih poletnih mesecih, ko se zunanja temperatura povzpne tudi do 40 ֯C, moramo biti glede aktivnosti na prostem zelo previdni. Preberite, katera vadba je v poletnem času varna in kdaj jo izvajati.
Več vode, več otekanja nog?
Zatekanje nog ne pomeni, da pijete preveč vode. Pogosto je prav nasprotno.
Stoječe delo in boleče noge
Kako pristopiti k eni najpogostejših težav sodobnega človeka?
Za zdravo telo in duha
Pomoč uporabnikom
Za dodatna vprašanja smo vam na voljo na telefonski številki 01 524 02 16 med delavniki od 8. - 16. ure.