Zdravi in slastni recepti A. Vogel
Gratinirane ajdove palačinke z makom in vaniljo
0
10
0
0
- Čas:
- Srednje zahtevno
- za 15 palačink
- Prep: min
- Srednje zahtevno
- za 15 palačink
Okus po ajdi in maku spominja na domačnost in toplino. Dodajmo še nekaj toplih začimb. Za pravo ravnovesje bo poskrbela vanilja na vrhu …
Recept: Sabina Topolovec
Sestavine
Palačinke:
- 300 g ajdove moke
- 10 g vinskega kamna
- 3 jajca
- 1 žlica polnovrednega trsnega sladkorja
- pol žličke soli
- 2 žlici olja
- 500 ml mleka
- 100 – 200 ml vode
Nadev:
- 250 g mletega maka
- 600 ml mleka
- 3 jabolka
- 50 g rozin
- 50 g polnovrednega trsnega sladkorja
- 1 žlička cimeta
- pol žličke kardamoma
- 2 žlici ruma
- nastrgana lupinica ene pomaranče
- 3 žlice (pregrete) smetane
Preliv:
- 250 ml mleka
- 250 ml sladke smetane
- 1 vaniljev prašek za puding (s pravo vaniljo)
- 2 žlici polnovrednega trsnega sladkorja
- Brezin sladkor za posip (po želji)
Pripravimo testo in spečemo tanke palačinke. Vmes pripravimo nadev. Mak zakuhamo v vrelo mleko in ga kuhamo 5 minut. Večkrat premešamo.
Ko se malo ohladi, vanj vmešamo ostale sestavine in z nadevom namažemo palačinke.
Tesno jih zložimo v pekač, ki ga prej namažemo z maslom.
Prašek za puding zmešamo v mleku, dodamo sladkor in smetano. Prelijemo preko palačink.
Pečene po želji potresemo z brezinim sladkorjem.
Pečemo pri 200 stopinjah 20 minut.
Všeč vam bodo tudi drugi okusni recepti
A. Vogel nasveti za zdravo življenje
Prijavite se na brezplačne nasvete in postanite del skupnosti A.Vogel
Ali ste vedeli?
Da imajo mnoge ženske simptome presežka estrogena tudi v obdobju mene, ko naj bi ta po naravni poti upadal? Kako so z vsem tem povezana naša jetra?
Prehladi pred vrati
Kako pomagati otrokom na naraven način?
Vitamin C v službi zdravja
Močna podpora k celostnemu pristopu do zdravja
Za zdravo telo in duha
Recept mesecaZdravi recepti za vsak dan
Pomoč uporabnikom
Za dodatna vprašanja smo vam na voljo na telefonski številki 01 524 02 16 med delavniki od 8. - 16. ure.