background

Zdravi in slastni recepti A. Vogel

Gratinirane ajdove palačinke z makom in vaniljo

  • Čas:
  • Srednje zahtevno
  • za 15 palačink
  • Prep: min
  • Srednje zahtevno
  • za 15 palačink

Okus po ajdi in maku spominja na domačnost in toplino. Dodajmo še nekaj toplih začimb. Za pravo ravnovesje bo poskrbela vanilja na vrhu …

Sestavine

Palačinke:

  • 300 g ajdove moke
  • 10 g vinskega kamna
  • 3 jajca
  • 1 žlica polnovrednega trsnega sladkorja
  • pol žličke soli
  • 2 žlici olja
  • 500 ml mleka
  • 100 – 200 ml vode

Nadev:

  • 250 g mletega maka
  • 600 ml mleka
  • 3 jabolka
  • 50 g rozin
  • 50 g polnovrednega trsnega sladkorja
  • 1 žlička cimeta
  • pol žličke kardamoma
  • 2 žlici ruma
  • nastrgana lupinica ene pomaranče
  • 3 žlice (pregrete) smetane

Preliv:

  • 250 ml mleka
  • 250 ml sladke smetane
  • 1 vaniljev prašek za puding (s pravo vaniljo)
  • 2 žlici polnovrednega trsnega sladkorja
  • Brezin sladkor za posip (po želji)

Pripravimo testo in spečemo tanke palačinke. Vmes pripravimo nadev. Mak zakuhamo v vrelo mleko in ga kuhamo 5 minut. Večkrat premešamo.

Ko se malo ohladi, vanj vmešamo ostale sestavine in z nadevom namažemo palačinke.

Tesno jih zložimo v pekač, ki ga prej namažemo z maslom.

Prašek za puding zmešamo v mleku, dodamo sladkor in smetano. Prelijemo preko palačink.

Pečene po želji potresemo z brezinim sladkorjem.

Pečemo pri 200 stopinjah 20 minut.

 

Pomoč uporabnikom

Za dodatna vprašanja smo vam na voljo na telefonski številki 01 524 02 16 med delavniki od 8. - 16. ure.

Pišite nam

Potovalna lekarna - vnetje sečil

Preden se odpravite na pot, poskrbite, da v potovalni lekarni ne bo manjkalo naravnih pripravkov za obvladovanje težav s sečili (in še čim).

Tega ne pozabite ...

Ali ste vedeli?

Ste se kdaj vprašali, zakaj so bolezni ožilja, kot so krčne žile, zapnenje arterij, tromboze, itd., prisotne večinoma v »industrijsko razvitem« svetu?

Stanje žil - odraz našega življenja

Dobrodošli v svetu naravnega zdravljenja A.Vogel

V naravi nam je dano vse, kar potrebujemo za zaščito in ohranjanje zdravja!

Odkrijte zgodbo Alfreda Vogla

A. Vogel nasveti za zdravo življenje

Prijavite se na brezplačne nasvete in postanite del skupnosti A.Vogel