Zdravi in slastni recepti A. Vogel
Gratinirane ajdove palačinke z makom in vaniljo
0
10
0
0
- Čas:
- Srednje zahtevno
- za 15 palačink
- Prep: min
- Srednje zahtevno
- za 15 palačink
Okus po ajdi in maku spominja na domačnost in toplino. Dodajmo še nekaj toplih začimb. Za pravo ravnovesje bo poskrbela vanilja na vrhu …
Recept: Sabina Topolovec
Sestavine
Palačinke:
- 300 g ajdove moke
- 10 g vinskega kamna
- 3 jajca
- 1 žlica polnovrednega trsnega sladkorja
- pol žličke soli
- 2 žlici olja
- 500 ml mleka
- 100 – 200 ml vode
Nadev:
- 250 g mletega maka
- 600 ml mleka
- 3 jabolka
- 50 g rozin
- 50 g polnovrednega trsnega sladkorja
- 1 žlička cimeta
- pol žličke kardamoma
- 2 žlici ruma
- nastrgana lupinica ene pomaranče
- 3 žlice (pregrete) smetane
Preliv:
- 250 ml mleka
- 250 ml sladke smetane
- 1 vaniljev prašek za puding (s pravo vaniljo)
- 2 žlici polnovrednega trsnega sladkorja
- Brezin sladkor za posip (po želji)
Pripravimo testo in spečemo tanke palačinke. Vmes pripravimo nadev. Mak zakuhamo v vrelo mleko in ga kuhamo 5 minut. Večkrat premešamo.
Ko se malo ohladi, vanj vmešamo ostale sestavine in z nadevom namažemo palačinke.
Tesno jih zložimo v pekač, ki ga prej namažemo z maslom.
Prašek za puding zmešamo v mleku, dodamo sladkor in smetano. Prelijemo preko palačink.
Pečene po želji potresemo z brezinim sladkorjem.
Pečemo pri 200 stopinjah 20 minut.
Všeč vam bodo tudi drugi okusni recepti
A. Vogel nasveti za zdravo življenje
Prijavite se na brezplačne nasvete in postanite del skupnosti A.Vogel
Ali ste vedeli?
Lipoprotein (a) naj bi bil bolj merodajen pokazatelj obolenja arterijskega ožilja (s tem pa tudi nevarnosti možganske kapi) kot meritev LDL holesterola.
Se bliža menopavza?
Je krivo toplejše obdobje? So temperature preprosto previsoke? Kaj pa stres v službi – je ta kriv? Zakaj vas iznenada obliva, ko pa ste zdrave, sijoče in v top formi? Je možno, da prihaja menopavza? Poglejmo, s katerimi znaki napoveduje svoj prihod.
Krepitev ven v spomladanskem času
Imate čez poletje običajno težave s težkimi, utrujenimi in pogosto otečenimi nogami? Kaj lahko že spomladi naredimo, da to poletje ne bo tako oz. da bodo težave blažje?
Za zdravo telo in duha
Pomoč uporabnikom
Za dodatna vprašanja smo vam na voljo na telefonski številki 01 524 02 16 med delavniki od 8. - 16. ure.