background

Zdravi in slastni recepti A. Vogel

Gratinirane ajdove palačinke z makom in vaniljo

  • Čas:
  • Srednje zahtevno
  • za 15 palačink
  • Prep: min
  • Srednje zahtevno
  • za 15 palačink

Okus po ajdi in maku spominja na domačnost in toplino. Dodajmo še nekaj toplih začimb. Za pravo ravnovesje bo poskrbela vanilja na vrhu …

Sestavine

Palačinke:

  • 300 g ajdove moke
  • 10 g vinskega kamna
  • 3 jajca
  • 1 žlica polnovrednega trsnega sladkorja
  • pol žličke soli
  • 2 žlici olja
  • 500 ml mleka
  • 100 – 200 ml vode

Nadev:

  • 250 g mletega maka
  • 600 ml mleka
  • 3 jabolka
  • 50 g rozin
  • 50 g polnovrednega trsnega sladkorja
  • 1 žlička cimeta
  • pol žličke kardamoma
  • 2 žlici ruma
  • nastrgana lupinica ene pomaranče
  • 3 žlice (pregrete) smetane

Preliv:

  • 250 ml mleka
  • 250 ml sladke smetane
  • 1 vaniljev prašek za puding (s pravo vaniljo)
  • 2 žlici polnovrednega trsnega sladkorja
  • Brezin sladkor za posip (po želji)

Pripravimo testo in spečemo tanke palačinke. Vmes pripravimo nadev. Mak zakuhamo v vrelo mleko in ga kuhamo 5 minut. Večkrat premešamo.

Ko se malo ohladi, vanj vmešamo ostale sestavine in z nadevom namažemo palačinke.

Tesno jih zložimo v pekač, ki ga prej namažemo z maslom.

Prašek za puding zmešamo v mleku, dodamo sladkor in smetano. Prelijemo preko palačink.

Pečene po želji potresemo z brezinim sladkorjem.

Pečemo pri 200 stopinjah 20 minut.

 

Pomoč uporabnikom

Za dodatna vprašanja smo vam na voljo na telefonski številki 01 524 02 16 med delavniki od 8. - 16. ure.

Pišite nam

Alergijsko vnetje oči

Solzenje, srbenje, rdeče oči, občutek tujka v očesu in otekle veke so najpogostejši znaki razdraženih in vnetih oči.

Kako si pomagati na naraven način?

Prehrana v obdobju menopavze

S kakovostno in raznoliko prehrano, ki bo pokrila vse telesne potrebe, boste lažje prebrodili skozi težavno obdobje menopavze.

Pomen vode in prehrane

Ali ste vedeli?

Semena črne kumine so eno najbolj dragocenih živil na planetu. Začimba, ki naj bi nas zaščitila pred vsem, razen smrtjo, pa ima med drugim tudi dokazano delovanje proti sezonskim alergijam.

Poglejmo, kako jo uporabiti ...

Dobrodošli v svetu naravnega zdravljenja A.Vogel

V naravi nam je dano vse, kar potrebujemo za zaščito in ohranjanje zdravja!

Odkrijte zgodbo Alfreda Vogla

Zdravstvene novice A.Vogel

Prijavite se na zdravstvene novice in nasvete. Vpišite se.