background

Zdravi in slastni recepti A. Vogel

Domov > Recepti / Fižol z zelenjavo iz pečice

Fižol z zelenjavo iz pečice

Vam je vsebina všeč? Podajte svojo oceno.
  • Čas:
  • Preprosto
  • 4-8 oseb
  • Prep: min
  • Preprosto
  • 4-8 oseb

Zapečen fižol z obiljem zelenjave je odlična zimska jed, ki nas ogreje in napolni z dragocenimi rastlinskimi beljakovinami in vlakninami.

Sestavine

  • 250 g poljubnega fižola
  • 1 večja čebula
  • 1 por
  • 1 strok česna
  • 1 žlica sončničnega olja
  • 2 korenčka
  • ¼ gomolja zelenje
  • 1 žlica dimljene soli
  • 1 žlička dimljene paprike
  • 2 lovorova lista
  • 1 žlička suhega timijana
  • 1 žlička suhega rožmarina
  • ½ žličke cele kumine
  • ½ žličke kurkume
  • zeliščna sol Herbamare 
  • svež peteršilj za posip

Fižol zvečer namočimo v večji količini vode. Zjutraj vodo odlijemo in fižol pristavimo v sveži vodi z dodatkom lovorjevih listov. Skuhamo do čvrstega ugriza.

Medtem sesekljamo vso zelenjavo. Na olju najprej prepražimo vse začimbe (razen soli), nato dodamo sesekljano čebulo in pražimo, dokler ne ovene, nato dodamo zeleno, korenček in pražimo še nekaj minut. Dodamo še por, nato česen, in ko zadiši, vmešamo fižol (z nekaj tekočine, v kateri se je kuhal). Solimo z dimljeno in zeliščno soljo. Jed naj bo gostljata, tekočine pa naj bo toliko, da je z njo prekrita.

Vse skupaj damo v pekač in pečemo pri 200 stopinjah Celzija 45 minut.

Jed lahko postrežemo kot glavno jed s skledo solate, lahko pa jo postrežemo tudi kot prilogo.

Všeč vam bodo tudi drugi okusni recepti

Fižolova mineštra s pastinakom
30 min
Pikanten fižolov lonec
30 min
Polpeti iz belega fižola s stročjim fižolom
30 min

 

A. Vogel nasveti za zdravo življenje

Prijavite se na brezplačne nasvete in postanite del skupnosti A.Vogel

Ali ste vedeli?

Vas kašelj muči dlje kot osem tednov? Morda je čas za obisk zdravnika. Običajen kašelj navadno izzveni v treh tednih, a moramo biti pozorni, če se stanje po enem tednu ne izboljša, saj je lahko to pokazatelj resnejše bolezni.

Ko gorijo vsi alarmi: kdaj zaradi kašlja k zdravniku?

Ali so tudi starostniki v stresu?

Dolgotrajno povišanje stresnih hormonov zavira delovanje imunskega sistema. 

Stres ne pozna meje navzgor

Vitamin D in gripa – zakaj so starejši pogosteje hospitalizirani?

Vitamin D pomembno vpliva na imunski odziv in potek bolezni dihal pri starejših.

Imate dovolj vitamina D?

Pomoč uporabnikom

Za dodatna vprašanja smo vam na voljo na telefonski številki 01 524 02 16 med delavniki od 8. - 16. ure.

Pišite nam