Zdravi in slastni recepti A. Vogel
Čoko grižljaji z orehi in pomarančo
0
10
0
0
- Čas:
- Srednje zahtevno
- 70 kosov
- Prep: min
- Srednje zahtevno
- 70 kosov
Slastni grižljajčki, ki dvigajo razpoloženje. Ob skodelici Bambuja pričarajo čarobno popoldne z najboljšo prijateljico.
Recept: Sabina Topolovec
Sestavine
- 250 g temne čokolade (vsaj 70% delež kakava)
- 200 g jabolčne čežane
- 100 g mletih orehov
- 100 g polnozrnate pirine moke
- 100 g arašidovega masla
- 80 g polnovrednega trsnega sladkorja
- 80 g javorovega sirupa
- 60 g masla (ali bio margarine)
- 15 g kakava
- sok 1 bio pomaranče (+ lupinica za preliv)
- ½ žličke cimeta
- ½ žličke kardamoma
- ¼ žličke klinčkov
- ½ zavitka vinskega kamna (nadomestek za pecilni prašek)
- ščepec soli
Preliv:
- 250 g pomarančne marmelade
- 150 g temne čokolade (vsaj 70% delež kakava)
- 75 g grobo sesekljanih orehov
- 50 g kokosove maščobe
Pomešamo suhe sestavine: orehe, moko, vinski kamen, kakav, sladkor in sol.
Nad vodno kopeljo raztopino čokolado, arašidovo in običajno maslo. Dodamo tudi cimet, kardamom in klinčke.
V nekoliko ohlajeno čokoladno zmes dodamo čežano in javorov sirup in temeljito razmešamo. Nato vmešamo še suhe sestavine. Testo naj bo takšne konsistence, da počasi pada z žlice. Po potrebi dodamo še nekaj moke ali jabolčne čežane.
Pečico ogrejemo na 170 stopinj Celzija.
Pecivo pečemo na pekaču, velikosti približno 22 x 26 cm, ki ga obložimo s papirjem za peko, približno 25 minut.
Ko se nekoliko ohladi, ga večkrat prebodemo z vilico in prelijemo z iztisnjenim pomarančnim sokom (še prej pa nastrgamo lupinico). Ohlajenega zvrnemo iz pekača in premažemo z marmelado, ki jo predhodno nekoliko segrejemo in razmešamo do gladkega. Pecivo sedaj narežemo na manjše kocke.
Nad vodno kopeljo raztopimo čokolado. Dodamo ji pomarančno lupinico in kokosovo maščobo.
Vsak košček peciva pomočimo v čokolado in ga posujemo s sesekljanimi orehi.
Dober tek!
Všeč vam bodo tudi drugi okusni recepti
A. Vogel nasveti za zdravo življenje
Prijavite se na brezplačne nasvete in postanite del skupnosti A.Vogel
Ali ste vedeli?
Že Martin Krpan je vedel, kako dragocen tovor tihotapi vse onkraj meja. Sol, poimenovana tudi »belo zlato,« je od nekdaj nepogrešljiv dodatek jedem. A kot dobro vemo, če je nečesa preveč, je lahko hitro škodljivo. In podobno velja tudi za to dragoceno začimbo.
Koža - naša tretja ledvica
Glavni telesni organ razstrupljanja so jetra. Močno podporo pri čiščenju telesa pa med drugim predstavlja tudi koža.
Zakaj naše telo poleti potrebuje več soli?
Strokovnjaki nas nenehno opozarjajo, da pretirano uživanje soli škoduje zdravju. A prav poleti nam te pogosto celo primanjkuje.
Za zdravo telo in duha
Pomoč uporabnikom
Za dodatna vprašanja smo vam na voljo na telefonski številki 01 524 02 16 med delavniki od 8. - 16. ure.