Zdravi in slastni recepti A. Vogel
Čičerikin kari s špinačo
0
10
0
0
- Čas:
- Preprosto
- Za 2 osebi
- Prep: min
- Preprosto
- Za 2 osebi
Popolna vegetarijanska jed, ki bo zadovoljila vse čute in telesne potrebe.
Priredila in zapisala: Sabina Topolovec
Sestavine
- 150 g preko noči namočene čičerike
- 150 ml kokosovega mleka
- 1 žlička celih semen kumina (kumin, laška kumina)
- 100 g rjavega riža (namočenega preko noči)
- 1 srednje velik sladek krompir
- 1 srednje velika rdeča čebula
- 3 stroki česna
- 2 žlički praška za kari
- pol žličke cimeta
- 1 cm3 nastrganega svežega ingverja
- 3 pesti sveže špinače
- 1 dcl paradižnikove omake
- 1 žlica olja
Čičeriko in riž ločeno skuhamo do mehkega.
Sladki krompir olupimo in skuhamo v malo vode. Ko je kuhan, ga pretlačimo s kokosovim mlekom.
Semena kumina na suho prepražimo, da zadišijo, nato jih stremo v možnarju. Na olju prepražimo sesekljano čebulo, dodamo česen (da zadiši), takoj zatem pa še paradižnikovo omako in vse ostale začimbe. Dodamo še kuhano (in odcejeno) čičeriko, ter omako s sladkim krompirjem. Kuhamo približno 10 minut, nato dodamo oprane in sesekljane liste špinače. Kuhamo še minuto ali dve, da ovenijo.
Postrežemo z rižem in skledo solate.
Vir: www.avogel.co.uk
Všeč vam bodo tudi drugi okusni recepti
A. Vogel nasveti za zdravo življenje
Prijavite se na brezplačne nasvete in postanite del skupnosti A.Vogel
Ali ste vedeli?
Pomlad je čas, ko se prebuja narava in nam na skoraj vsakem koraku ponuja zdravilne rastline. Jih znate prepoznati, veste, kakšno moč skrivajo v sebi? Tokrat vam predstavljamo nabor rastlin, med katerih je nekaj bolj znanih, morda pa zase najdete tudi kakšno novo prijateljico med rastlinami.
Arnika - dragocenost, ki vse bolj izginja
Kjer uspeva Arnica montana, je biotska raznovrstnost na dlani: v njeni družbi je pogosto živahno brenčanje žuželk, dišeče obilje zelišč in različno nizko grmičevje.
Vitamin D: kako zadostiti potrebam in se obvarovati pred oksidativnim stresom zaradi UV-žarkov?
S sončenjem ne smemo pretiravati, posebej poleti je pazljivost na mestu. Kako dobiti dovolj vitamina D in se ubraniti oksidativnega stresa?
Za zdravo telo in duha
Pomoč uporabnikom
Za dodatna vprašanja smo vam na voljo na telefonski številki 01 524 02 16 med delavniki od 8. - 16. ure.