Čičerikin kari s špinačo

Čas: 60 min
Preprosto
Za 2 osebi

Prep: min
Preprosto
Za 2 osebi

Popolna vegetarijanska jed, ki bo zadovoljila vse čute in telesne potrebe.

Priredila in zapisala: Sabina Topolovec

Sestavine

150 g preko noči namočene čičerike
150 ml kokosovega mleka
1 žlička celih semen kumina (kumin, laška kumina)
100 g rjavega riža (namočenega preko noči)
1 srednje velik sladek krompir
1 srednje velika rdeča čebula
3 stroki česna
2 žlički praška za kari
pol žličke cimeta
1 cm3 nastrganega svežega ingverja
3 pesti sveže špinače
1 dcl paradižnikove omake
1 žlica olja

Čičeriko in riž ločeno skuhamo do mehkega.

Sladki krompir olupimo in skuhamo v malo vode. Ko je kuhan, ga pretlačimo s kokosovim mlekom.

Semena kumina na suho prepražimo, da zadišijo, nato jih stremo v možnarju. Na olju prepražimo sesekljano čebulo, dodamo česen (da zadiši), takoj zatem pa še paradižnikovo omako in vse ostale začimbe. Dodamo še kuhano (in odcejeno) čičeriko, ter omako s sladkim krompirjem. Kuhamo približno 10 minut, nato dodamo oprane in sesekljane liste špinače. Kuhamo še minuto ali dve, da ovenijo.

Postrežemo z rižem in skledo solate.

Vir: www.avogel.co.uk

Pomoč uporabnikom

Za dodatna vprašanja smo vam na voljo na telefonski številki 01 524 02 16 med delavniki od 8. - 16. ure.

Pišite nam

Privoščite si dovolj spanca

Pomanjkanje spanca vodi v slabo počutje in kopico zdravstvenih težav.

Kako do boljšega spanca?

Glavobol zaradi premalo spanja

Tenzijski in migrenski glavobol sta lahko posledica težav s spanjem.

Kako sta povezana spanje in glabovol?

Ali ste vedeli?

Vsaka pot se začne s prvim korakom, pa tudi počasi se daleč pride. Preteči meter, kilometer res ni veliko, še manj naporno. Prava umetnost pa je skupaj zložiti več serijskih dolžin ter napor tudi osmisliti.

Zmagoviti poraz ali poražen zmagovalec?