background

Zdravi in slastni recepti A. Vogel

Barvit lečin krožnik

  • Preprosto
  • Za 2 osebi
  • Prep: min
  • Preprosto
  • Za 2 osebi

Leča je izjemno zdrava in okusna stročnica, s katero lahko ustvarjamo številne okusne jedi. Kuhani lahko dodamo nekaj iz nabora sestavin, ki jih imamo na voljo, pri tem pa ne pozabimo tudi na začimbe.

Sestavine

  • 200 g črne (beluga) leče (najbolje, da jo prej vsaj nekaj časa namakamo)
  • 1 lovorov list
  • 1 žlico sezamovega olja
  • 250 g sladkega krompirja
  • kajenski poper (po okusu)
  • 2 žlički medu
  • 2/3 žličke zeliščne soli Herbamare
  • pol žličke sveže mletega črnega popra
  • 2 žlici olivnega olja
  • 200 ml kokosovega mleka
  • 100 ml mandljevega mleka
  • 1 žlička začimbne mešanice za kari
  • 1 žlička kurkume
  • pest kodrolistnega ohrovta
  • 1 žlička olivnega olja
  • 1 svež čili
  • pol kiselkastega jabolka
  • pol bio limone
  • 1 korenček
  • 1 šopek svežega koriandra
  • 2 žlici sezama
  • 2 žlici semen granatnega jabolka

Namočeno lečo temeljito speremo, nato pa jo skuhamo v dvojni količini sveže vode. Na začetku kuhanja v vodo dodamo en lovor list. Skuhamo jo na zob (približno 25 minut kuhanja). Ko je kuhana, jo odcedimo, nato pa ji dodamo malo soli in sezamovo olje.

Vmes olupimo sladki krompir in ga narežemo na manjše koščke. Spečemo ga v ponvi na malo maščobe. Na koncu ga začinimo s kajenskim poprom, soljo in medom.

Kodrolistni ohrovt natrgamo na manjše kose. Dodamo mu žličko olivnega olja in ga premešamo, da se malo zmečka. Koriander sesekljamo. Nastrgamo limonino lupinico. Sesekljamo čili. Jabolko narežemo na manjše koščke in ga prelijemo z limoninim sokom. Korenček narežemo na tanke kolobarčke. Sezam na suho prepražimo.

Ko je sladek krompir pečen, odvzamemo približno tri žlice, ki ga v blenderju zmešamo skupaj s kokosovim in mandljevim mlekom in vsemi začimbami.

Lečo porazdelimo po obeh krožnikih, dodamo pečen sladek krompir, korenje, jabolko, sesekljan svež čili, koriander, limonino lupinico, kodrolistni ohrovt, semena granatnega jabolka in sezam, nato pa vse skupaj prelijemo s pripravljeno polivko.

Po www.avogel.ch

 

Pomoč uporabnikom

Za dodatna vprašanja smo vam na voljo na telefonski številki 01 524 02 16 med delavniki od 8. - 16. ure.

Pišite nam

Ali ste vedeli?

Da obstaja preprost in poceni način, da bo srce láhko kot peresce in nam bo še dolgo služilo? Vse to, če razumemo, da je ta organ veliko več kot zgolj črpalka.

Čudežni napitek za zdravo srce ...

Dobrodošli v svetu naravnega zdravljenja A.Vogel

V naravi nam je dano vse, kar potrebujemo za zaščito in ohranjanje zdravja!

Odkrijte zgodbo Alfreda Vogla

Zdravstvene novice A.Vogel

Prijavite se na zdravstvene novice in nasvete. Vpišite se.