Arašidovi polnozrnati piškotki

Srednja
2 pekača

Prep: min
Srednja
2 pekača

Polnovredni piškotki z dodatkom (doma pripravljenega) arašidovega masla. Če nimate galganta in bertrama (dveh začimb, ki ju je zelo cenila že Hildegarda v 12. stoletju), lahko cimetu in kardamomu dodate še nekaj ingverja in limonine lupinice.

Recept: Sabina Topolovec

Sestavine

320 g polnozrnate pirine moke
10 g vinskega kamna (nadomestek za pecilni prašek)
pol žličke soli
200 g ovsenih kosmičev
180 g kokosove maščobe
120 g arašidovega masla*
150 g nerafiniranega trsnega sladkorja
4 žlice vanilijevega sladkorja
½ žličke mletega kardamoma
½ žličke mletega galganta v prahu
½ žličke bertrama v prahu
½ žličke mletega cimeta
2 jajci

Obe maščobi pomešamo z vsemi začimbami, nato ju z mešalnikom penasto umešamo s sladkorjem in jajci. Tekoči zmesi dodamo zmes suhih sestavin in z rokami zamesimo testo, ki naj v hladilniku počiva eno uro.

Iz testa z rokami oblikujemo ploščate piškotke. Pečemo jih približno deset minut pri 180 stopinjah Celzija.

*Arašidovo maslo je nadvse preprosto za pripravo, če imate v kuhinji močan blender. Surove arašide prepražite v pečici, ohladite in zmeljite v blenderju. Zadostujejo trije cikli mletja po eno minuto. Uporabite lahko tudi že pražene in nesoljene arašide. Sol (polnovredno) raje dodajte sami.

Pomoč uporabnikom

Za dodatna vprašanja smo vam na voljo na telefonski številki 01 524 02 16 med delavniki od 8. - 16. ure.

Pišite nam

Kaj počnejo moški z zdravo prostato?

Marsikateri moški uspe ohraniti zdravo prostato do poznih let.

Življenjski slog in zdravje prostate ...

Ima tudi vaš partner težave zaradi povečane prostate?

Nočno vstajanje zmoti tako moškega kot žensko. Je temu vzrok povečana prostata?

Prepoznajte znake in pravočasno ukrepajte ...

Ali ste vedeli?

Mrzli dnevi leta pomenijo več neprespanih noči ter več bolniškega dopusta za oskrbo prehlajenih noskov. Veste, kako ukrepati, da se otrokovo zdravje čim prej povrne?

4 naravni načini odmaševanja prehlajenih noskov