background

Zdravi in slastni recepti A. Vogel

Zdrobove rezine z ohrovtom

  • Čas:
  • Srednje zahtevno
  • Za 4 osebe
  • Prep: min
  • Srednje zahtevno
  • Za 4 osebe

Rahle zdrobove rezine ob spremljavi kodrolistnega ohrovta in topinamburja.

Sestavine

  • 1,5 l mleka
  • 100 g masla
  • zeliščna sol (npr. Herbamare)
  • muškatni orešček
  • črni poper
  • 300 g pšeničnega zdroba
  • 3 rumenjaki
  • 200 g naribanega sira, npr. parmezana
  • ca. 500 g kodrolistnega ohrovta
  • 1 čebula
  • 2 stroka česna
  • 1 žlica masla
  • 4 gomolji topinamburja
  • maslo za pečenje  

Zavremo mleko in maslo skupaj z začimbami in vanj med neprestanim mešanjem zakuhamo zdrob. Mešamo, dokler se ne zgosti. Maso nekoliko ohladimo, nato dodamo rumenjake in sir. Razporedimo po pekaču in počakamo, da se povsem ohladi. Nato izrežemo rombe in zlato popečemo na maslu. 

Ohrovt na hitro blanširamo v osoljeni vodi, nato odcedimo in speremo pod hladno vodo, da ostane čvrst. Na maslu prepražimo čebulo in česen in dodamo ohrovt. Nekoliko podušimo in začinimo s soljo in poprom.  

Topinambur narežemo na rezine in z obeh strani popečemo na maslu. Na krožnik razporedimo ohrovt, nanj naložimo rezine zdroba in popečen topinambur.  

Vir: www.avogel.ch

 

Pomoč uporabnikom

Za dodatna vprašanja smo vam na voljo na telefonski številki 01 524 02 16 med delavniki od 8. - 16. ure.

Pišite nam

Privoščite si dovolj spanca

Pomanjkanje spanca vodi v slabo počutje in kopico zdravstvenih težav.

Kako do boljšega spanca?

Ali ste vedeli?

Vsaka pot se začne s prvim korakom, pa tudi počasi se daleč pride. Preteči meter, kilometer res ni veliko, še manj naporno. Prava umetnost pa je skupaj zložiti več serijskih dolžin ter napor tudi osmisliti.

Zmagoviti poraz ali poražen zmagovalec?

Dobrodošli v svetu naravnega zdravljenja A.Vogel

V naravi nam je dano vse, kar potrebujemo za zaščito in ohranjanje zdravja!

Odkrijte zgodbo Alfreda Vogla

Zdravstvene novice A.Vogel

Prijavite se na zdravstvene novice in nasvete. Vpišite se.