Zdravi in slastni recepti A. Vogel
Dušene bučke z zeleno lečo in paradižnikom
0
10
0
0
- Čas:
- preprosto
- 4 osebe
- Prep: min
- preprosto
- 4 osebe
Ko poleti vrt radodarno postreže z bučkami in paradižnikom, potrebujemo le še pest zelene leče, da iz njiju nastane nasiten in hranljiv obrok. Sočen paradižnik, nežne bučke, aromatična zelišča in rahlo pikantne kapre poskrbijo, da leča pokaže svojo bolj poletno plat.
Recept: Sabina Topolovec
Sestavine
- 250 g suhe zelene leče
- 2 srednje veliki bučki
- 500 g zrelih paradižnikov
- 1 večja čebula
- 3 stroki česna
- 2 žlici oljčnega olja
- 1 lovorov list
- 1 žlička suhega origana in timijana
- ½ žličke mlete kumine
- 1 žlica zelenjavne jušne osnove Herbamare
- sol in sveže mleti črni poper
- sok ½ limone
- pest sveže bazilike
- 2 žlici vloženih kaper
- 2 žlici sesekljanega svežega peteršilja
Lečo namakamo vsaj 3 ure, nato jo v sveži vodi pristavimo z lovorovim listom. Skuhamo do mehkega, vendar naj ohrani obliko.
Na oljčnem olju počasi prepražimo čebulo, dodamo česen in bučke, narezane na kocke. Pražimo, da se rahlo obarvajo. Nato dodamo narezan paradižnik, origano, timijan, kumino ter jušno osnovo in pokrito dušimo približno 10 minut, da se paradižnik razpusti, bučke pa ostanejo nekoliko čvrste.
Primešamo kuhano lečo, sesekljane kapre in kuhamo še 5 minut, da leča vpije nekaj paradižnikove omake. Če je jed presuha, prilijemo nekaj vode, v kateri se je kuhala leča. Po okusu dodatno začinimo s soljo in poprom.
Na koncu dodamo limonov sok, svežo baziliko in peteršilj.
Postrežemo z rižem in skledo dobre solate.
Všeč vam bodo tudi drugi okusni recepti
A. Vogel nasveti za zdravo življenje
Prijavite se na brezplačne nasvete in postanite del skupnosti A.Vogel
Ali ste vedeli?
Kdaj je pravi čas, da s sinom ali hčerko spregovorimo o spolnosti? Koliko o varni spolnosti in zaščiti mladostniki izvedo že v šoli in pri sistematskih pregledih – in kaj jim moramo povedati starši? Kako jim pojasniti, da se s prvim spolnim odnosom nikamor ne mudi ...
Vzroki v ozadju nerednih menstruacij in naravna pomoč
Kaj storiti, ko prične menstrualni cikel kazati napačne smeri brez očitnega razloga?
Zaščitite se z ameriškim slamnikom
Z nastopom hladnih mesecev ne pritisne na nas le mraz, ampak pogosto tudi stres!
Za zdravo telo in duha
Recept mesecaZdravi recepti za vsak dan
Pomoč uporabnikom
Za dodatna vprašanja smo vam na voljo na telefonski številki 01 524 02 16 med delavniki od 8. - 16. ure.